金沢と言えば…『小松弥助』さんのイメージ大きく。 そのほかのお寿司屋さんはとんと疎いのですが… 昨年4月に金沢へ転勤となった御方にコンタクトを取った際に、 「今、気になっている行きたいお店」として連れて行って貰ったお店がこちら、 『金澤 鮨 洋次郎』 思えば…当時、アパホテルの1階にあった『小松弥助』さんの話をお聞きしたのも、 その方からだった…。 そんなかんなで、時間ちょうどにこの店前に到着、 早すぎず、遅すぎず、ちょうどから少し過ぎた時間を見計らって、 暖簾をくぐる。 中から、ご常連さんと思しき方との会話が垣間聞こえ。 先客かな…と思って中に入ったら、 なんとお逢いすべきその御方の声だった…