約10年前に突然会社員を卒業して、知識も技も持たず、夢だけを抱えてお店をはじめた私。 思い立った日からオープンまでを綴ったブログ記事「そうだ！お店をはじめよう」を改めて読み直し、 正しかった点、間違っていた点は何か？今ならどうするか。 などなどを検証します。 何しろド素人からのスタートですから、突っ込みを入れたくなったり、褒めてみたり。 これからお店を始める方、もう一度お店をやってみよう、というあなたがなるべく楽しくスタートできるように願いを込めて綴ります。 目まぐるしく変わる社会現象に、もはや正解などないので、軽い気持ちで読んでくださいね。 そして、一緒に笑ってやってください。 開業までの道…
