青研の葉とらずりんご 生産地:青森県弘前市 生産者:株式会社 青研 りんごジュースだし、青森何とか研究所で略して「あおけん」だと思ってたら、沿革を見ると「青年りんご研究会」として発足したようで、仮名も降ってますが「せいけん」です。 ストレートの果汁に糖も香料も添加せず、酸化防止剤としてビタミンCを加えただけのジュースです。濃縮還元とは異なり、ストレートのジュースは素直な果汁の美味しさを感じるものになるのですがやや高価になるのが常です。 大分知名度が上がったのでご存じの方も多いでしょうが「葉とらずりんご」とは、品種によりますが通常りんごは木に実が成っている収穫前のタイミングで葉っぱを取り除き、日…