食べやすくなったよ

アニマルサミット後に描いていた水のアートすご過ぎる 寒さはしっかり侮ってました！！！！！！！！！！！！ いや本当に寒かったですね。 自分なりに防寒対策を整えて参加しましたが、まさかそれを以てしても寒さが貫通するとは思いませんでしたよ。 もしこの先なすど行く予定があるよ〜行きたいよ〜って方はめちゃあったかいコートやパーカー、マフラーなどの首に巻くもの、そして特に手袋(今日はガチで寒過ぎて真っ赤になってた)が必須になるなと感じました。 夏頃は丁度いい。との事を宮地さんがおっしゃってた記憶ある。 自分は先週土曜(11月30日)と土曜(12月7日)の1週間連続で那須どうぶつ王国さんに行きましたが、本当…

みなさ～ん、どんな秋、過ごされていますか？読書の秋、スポーツの秋、いいですね～私ですか？ ええもちろん、 食欲の秋です！（ばば～ん） こんな前置きいりませんね。クミタにとっては当たり前すぎて。 そんな食欲マシマシな季節、知り合いからめちゃ可愛くて美味しいお菓子が届きました！ 東京ミルクチーズ工場のクッキー！チーズの濃厚な風味がめちゃめちゃ美味しい♪ しかも、パッケージの箱が、引き出しみたいになってて可愛いの♪ ３種類、全部美味しい！ありがたや！最近創作ばっかりして頭を使ってるからか（？）、無性に何か食べたくなります。そしていつの間にか、テーブルの上にこんな箱が生まれてしまったので、私はもうだめ…

※この記事は広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 「コチュジャン」の「コチュ」は韓国語で唐辛子を意味し、「ジャン」は味噌や醤油などの発酵調味料を指します。つまり、直訳すると「唐辛子味噌」という意味です。 もち米、唐辛子粉、大豆粉、塩、発酵麹などを混ぜ合わせ、数か月～1年以上発酵させて作ります。 伝統的な方法では、甕（オンギ）という素焼きの容器を使い、日光と自然の温度で熟成させることで風味が深まります。 今日は、肌寒い季節に食べたい「味噌キムチ鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。 好きな鍋ランキングでも1,2位を争う、大人気のキムチ鍋。 そんな人気なキムチ鍋、皆さんはどのように作っていますか…

だいぶ前になりますが、 ”世の中の流行りモノに頓着がない” というお話をしました。 上記の時は、 クリスピークリームドーナツと 無印良品のお菓子を初めて食したお話をしましたが、 今回はもっとすごいです(^^) マックの「グラコロ」って知ってますか？(笑) 冬の風物詩として長らく愛されている、 グラタンコロッケバーガー、略してグラコロ。 今年は３１年目にして初めて、 グラタンコロッケがリニューアルされたそうです(^^) そう、約３０年前から存在したこのグラコロ。 我、本日初めて食しましたっ!!!(≧▽≦) 初めて食べるから普通のにしようかなと思ったんだけど、 いやいやどうせならＮＥＷで行こうぜ！…

空腹かつ時間もあったのでフードファイトみたいになった日の一例 去年（2023年）3月にロイヤルホスト天神西通り店で激レアなロイヤルホストモーニングビュッフェが食べられるよ！という記事を書いたのですが、その後価格とメニューに一部変更がありました。 前回はこちら www.fukuiki.net ※価格変更（1800円→2000円） 現在のモーニングビュッフェ実施店舗は全国でも6店舗（天神西通り店、東京新宿駅前店、新横浜駅ビル店、横浜駅前店、八丁堀店、仙台花京院店）となっておりやはりさり気なく激レア。 値上がりしましたがここ1～2年の物価高もあり、ホテル（リッチモンドホテル）のモーニングビュッフェで…

本日の給食です ＜献立＞ 豆乳野菜スープ 鶏肉の唐揚げ 塩焼きそば 焼き豆腐とこんにゃくの田楽 バナナ 今日は「焼き豆腐とこんにゃくの田楽」の「焼き豆腐」についてお話します。焼き豆腐は、水切りした木綿豆腐をあぶって、両面に焼き目をつけた豆腐です しっかり水分を抜いて作られているため、形が崩れにくく味もよく染み込みやすいのが特徴です。原料である木綿豆腐は、たんぱく質、脂質、カルシウムや鉄分、食物繊維などのほとんどの栄養素が、絹ごし豆腐に比べて多く含まれているため、大豆本来の栄養素を多く摂りたい場合は、木綿豆腐や焼き豆腐がおすすめです。今日は焼き豆腐に田楽味噌がかかっているので食べやすくなっていま…

先日カルディで買ってきたワカモレに関しては書きましたが、同じ日にカニ味噌ディップソースも購入していました。実はワカモレ以上にこちらの方が使い方に困っていて、そのまま食べてみると生臭さのようなものを感じてしまい個人的にはかなり厳しい。バーニャカウダ的な使い方を推奨されていますが、これをそのまま野菜スティックなどに付けて食べるのは自分は無理や……と思いました。 そこで加熱して、パスタソースとして使ってみることに。

目的を意識することは大事です。しかし、いつのまにか目的とはかけ離れたことをやってしまっていたり、手段が目的となってしまっていたり、実は目的をぶらすことなく意識し続けることは非常に難しいのです。 20年くらい前の話です。アメリカで開催された、ネイサンズ国際ホットドッグ早食い選手権で優勝した、小林尊さんをご存知でしょうか？この選手権で小林さんは、このようにホットドッグを食べました。まず、ソーセージとパンを分け、ソーセージから食べ始めます。ソーセージを食べている間、パンを水に浸しておきます。最後に水分を含んで食べやすくなったパンを食べる。この方法は、ホットドッグを早く食べるという目的に特化したもので…

先日味玉を作ったのだが、味玉を作るために手に入れた豆板醤がまだたくさん残っているので、少しでも減らそうといろんなものに豆板醤を入れてみている。今朝は豚しゃぶにかけるポン酢に少しだけ豆板醤を足した。少しなので味が劇的に変わる感じはないのだが、ちょっと美味しくなった気がする。食べやすくなったかもしれない。 色々ストレスのかかることが多かったからか、ここ数日は具合が悪かった。冬で日照時間が短くなったり寒くなったからか、疲れてから立ち直るまでが遅く、疲労（特に精神の疲労）がどんどんと蓄積している感じがあった。 昨日の晩は一年以上ぶりに廊下でしゃがみ込んだまま動けなくなり、焦りを感じながらもああ〜そんな…

11月29日（金）の「DayDay」。 1年間で約1000万人が利用する”ふるさと納税”の本当にお得な返礼品はどれなのか？ 番組で紹介された東西の得うま返礼品バトルです。 お肉対決 格之進 金格 ハンバーグ(岩手県一関市) 土佐熟成あか牛特選赤身 サイコロステーキ 250g(高知県芸西村) 番組で紹介されたお肉 日乃出ジンギスカン食べ比べ5種【2.5kg】セット(北海道旭川市) 十勝ハーブ牛と塩だけで作ったコンビーフ(8缶)(北海道上士幌町) 黒豚 ロールステーキ(長崎県佐世保市) ブエノチキン 800g×1羽(沖縄県宜野湾市) 麺対決 ふかひれラーメン 醤油 2食入 宮城県気仙沼市 うちわえ…

本日は東京都八王子市より ラーメン二郎八王子野猿街道店2の一杯をレポートしてまいります。 先日の限定は味噌でしたが、 昼夜共に30食はスーパーハードル高くタイミングが合わなかった… 非常に残念。 只今の限定は ドクロ！ 数量限定ではないから安心よね。 では いってみよ〜🙌🎶 お店到着 外待ち8人かな？ 今日は暑い！気温が20度位あり 駐車場で半袖になりましたよ。 もう12月になるのにね😅 食券の買い方 食券は先に買ってから 列に並ぶスタイルになっております。 出入り口の為 券売機前は1人ずつでお願いします。 券売機 右上あたりにあったよ 本日の限定ドクロ。 パクチーは売り切れになってました。わ…

2024/11/26） 最近またなんとなく調子が悪いのでメモだけにしとく。 天気のせいか。。。親知らず抜いたダメージ引きずってるのか。。。 良い加減落ち着いてこんものか。。。 やる気が出ないので今回はメモ程度にしておく。 前回の課題丸っとコピー 今週の成果物（サムネ用自己満足画像） 仕込み 仕込み開始 2024/11/20 11:30 時ごろ 室温 20.1 湿度 33 パンチ１回目 2024/11/21 10:30時ごろ パンチ２回目 2024/11/22 時ごろ パン祭り初日 2024/11/23 室温 20 湿度 32 パン祭り2日目 次回の方針とか使った粉の情報とか 前回の課題丸っとコ…