食育の推進

https://x.com/neko_no_geboku_/status/1838371681192251396 まず、上記の投稿が存在した。これ自体は実在する給食であって、奥州市立胆沢学校給食センターが2023年11月17日に提供した給食となる。 おかずとしての紅白なますや蒸しパン、給食センターの写真などマシだが報道ではアッパレ鍋の具材も少なくてショボく見えることに異論はない。なお同センターの最新の給食は次の様な内容なので少なくとも「戦時…？？」という感想はおそらくでなさそうな写真があがっている。 給食自体は日々による当たりはずれもあるし、映える映えないなどもある。ただこちらは実在した給食な…

【更新日：2024年9月25日】 【R6後期試験・R7前期試験対応】※「R7年前期試験」に関しては、想定される範囲となります。こんにちは。おいものっこです。今回は、「保育所保育指針」の重要事項まとめ～その3～と題して、『保育所保育指針』の第3章の重要な部分を取り上げていきたいと思います。その1、その2と同じく、『保育所保育指針』の全文を見ながら、この記事を見ていただけるとより分かりやすいかと思います。それではやっていきます。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 出典 引用または参照：厚生労働省ホームページ『保育所保育指針』(平成…

こんにちは🖐️ 現役の小学校教師で２人の娘のパパでもある もりパパです😁✨ みなさん 突然ですが質問です🙋 「スイカ🍉ってフルーツ？野菜？」 先日娘と、フルーツと野菜の違いについて話していました🤣 普段食べている野菜や果物がどのように育てられているかは意識しないですよね💦 そこで今回は、 「食育にピッタリ✨子どもとする農業体験」 について紹介します😊✨ こんな方にオススメの記事です。 野菜がどのように育てられているか知らない人 子どもと一緒に野菜の育ち方を知りたい人 お子さんが野菜嫌いな人 農業体験を通して、野菜や果物、食についてお子さんと話してみましょう✨ 食育にピッタリ農業体験 農業体験〜…

※ 寄稿日現在の情報です。現在も募集されているかどうかは要確認 はじめに 今回は、ヘルステック業界で注目を集める株式会社askenが募集しているプロダクトマネジャー（データサイエンス/AI領域）の仕事についてご紹介します。askenは、AI技術を活用した食事管理アプリ「あすけん」を運営する企業で、ユーザー数1000万人を超える国内最大級のサービスを展開しています。この記事では、求人情報から見えてくるaskenの企業分析と、ヘルステック業界の動向について詳しく解説していきます。 株式会社askenとは 株式会社askenは、2007年に設立されたヘルステックベンチャーです。「ひとびとの明日を、今…

はじめに:袋井市の学校給食 静岡県袋井市では、学校給食において地場産品の使用を積極的に行っています。地場産野菜の使用や食品ロス対策、そして「おいしい給食課」の活動など、様々な取り組みを通じて、「日本一健康文化都市」を目指しています。 地場産野菜の使用 袋井市では、学校給食で地場産野菜を活用することにより食育の推進を実施しています。 令和4年度は年間200日近く、地場産野菜が給食で提供されています。 食品ロス対策 袋井市では、地場産品を使った給食を展開中ですが、年間数千kgの野菜が廃棄されていました。その解決にあたって、2015年頃から食品ロス対策を実施し、保存設備の整備やレシピ開発などに取り組…

糖尿病予防にキャベツをよく噛んで食べましょう、という研究結果でした。 野菜を「かむ」とインスリン分泌が促進 鍵は咀嚼によるインクレチンの早期分泌 https://medical-tribune.co.jp/news/2024/0424562484/ 心身の健康を支えるための食育を推進するに当たり ゆっくりよくかんで食べることが推奨されている。 早稲田大学スポーツ科学研究センター（当時）の亀本佳世子氏らは キャベツの摂取による糖代謝への影響を咀嚼の有無で比較するクロスオーバー試験を実施。 キャベツの咀嚼によりインスリン分泌が促進されること その機序としてインスリン分泌を促進するインクレチンが食後…

こんにちは！保育士試験まで残り２日となりました。 勉強する時間も限られてきています。 試験を受けられる皆さんも不安でいっぱいかと思います。 その不安を少しでも解消すべく今回は僕が試験前の最後の詰めとして行っていたことをお伝えしていきます。 試験を終えてから一年が経った今でも「試験前にこれをしといてよかったな」と思うので割と効果はあると思います。 試験前でお忙しいと思いますが一読いただけると幸いです。 カギを握るのは保育所保育指針 今から新しい知識を頭に入れようとしても内容はしっかり身につきません。今までやってこられた勉強内容の復習は必須です。 といっても各科目で行った全ての内容を総復習するのは…

こんにちは。管理栄養士のシライです。一昨年から2年間、健学社さんの『食育フォーラム』でコラムを書かせていただきました。ありがとうございました。 月刊誌だったので全部で24本！ 編集者さんに助けていただきながら頑張りました！ 自分で褒めちゃいます(#^.^#) 並べるとこんな感じ www.shiradaruma.com 雑誌には、このような記事を書いていました 毎月、出版されると我が家にも郵送されてきます。自分の書いた記事が載っているのは嬉しいですが、他の方の記事を読むのも楽しみでした。 そもそも、この雑誌は学校給食に携わる人向けの内容で、実はこの雑誌を読んで初めて栄養教諭という業種を知りました…

最近、子供たちが食に関するあれこれにハマっているので、一緒に楽しんでいます。 食育も、なかなか面白くて。 例えば来週カレーがあるので、その中に、にんじんがあります。 ３年生の理科で、植物のつくりが「根・茎・葉」からできていることを習います。 では、にんじんは何か？答えは根になります(写真１枚目参照)。 にんじんは「根菜類」に分類されます。 根菜類は、体を温める作用があり、加熱すると甘味が増すことが特徴です。そんな特徴もあって、カレーやシチューに代表されるように、煮込み料理と相性がよいことがわかります。 人参を甘く食べたい人は、火を長めに通すとよいでしょうね。 子供たちは、今はまだ実際に調理をし…

5歳児の幼児食は、バランスの取れた食事を提供し、成長や発達をサポートするために重要です。以下に、5歳児向けの幼児食に関する基本的な情報を示します。 【PR】累計35万食突破！テレビでも話題の冷凍幼児食！ 【子どもお墨付き】冷凍幼児食mogumo 栄養バランス: 5歳児の幼児食の栄養バランスは、成長や発達をサポートするために必要な栄養素をバランスよく摂取することが重要です。以下に、主な栄養素とその役割、5歳児の幼児食での摂取量について詳しく説明します。 炭水化物: 炭水化物は主食として米、パン、麺類などから摂取します。エネルギー源として活動や成長に必要です。1日におおよそ5歳児は150～200g…

給食（画像はイメージ） 福岡県内の小学校で2024年2月26日、小1男子児童が給食のうずらの卵を喉に詰まらせたとみられる死亡事故が発生した。事案は大きな話題となり、SNSでさまざまな意見が寄せられる中、「小学校の給食時間が短く、児童が急いで食べなければならないことも問題ではないか」とする意見も反響を集めた。 【画像】消費者庁による子どもの誤嚥への注意喚起ポスター このような問題は、実際に存在するのか。小学校教師はJ-CASTニュースの取材に対して、教師が食べるのを急かすような状況は「通常は考えられません」とする一方で「イレギュラー的に摂食時間が短くなることは考えられます」と説明している。そんな…

7月の答申とその後に行われた会議で提出された案の間に何があったのか？ 民主党政権時に閣議決定された唯一の基本計画だけど、意欲的な内容は消されてしまった。第3次男女共同参画基本計画策定に当たっての基本的な考え方（答申）の掲載平成22年7月23日 第１０分野「生涯を通じた女性の健康支援」 Ⅰ これまでの施策の効果と、「生涯を通じた女性の健康支援」が十分に進まなかった理由 １ 「生涯を通じた女性の健康支援」については、特定不妊治療費助成事業の実施、不妊治療のカウンセリング体制の普及、周産期24医療ネットワークの整備、ＨＩＶ／エイズ・性感染症・薬物乱用の有害性に関する啓発教材の中高生への配布等の施策は…