日本中央競馬会(JRA)栗東トレーニングセンターに所属していた元騎手、元調教師。 1946年12月9日生まれ。愛知県出身。 元騎手・現調教師の飯田祐史は実子。 1969年小林稔厩舎からデビューし初騎乗。JRA通算632勝。重賞24勝。1988年に調教師免許を取得し、2000年7月にJRA通算200勝を達成している。 2013年、優駿牝馬をメイショウマンボが制し、G1初勝利を果たした。 2014年2月をもって体調不良を理由に調教師を引退。厩舎は息子である飯田祐史が引き継いだ。
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