飲食業から転職

「飲食店の店長として働いているけど、仕事でストレスがやばい…」 「このストレスをどうすればよいかわからない…」 飲食店店長の仕事にストレスを感じ「辞めたい…」と考えている方もいるのではないでしょうか？ 実際、みずほ情報総研株式会社の調査によると、飲食店店長の約65％は業務や業務外でストレスを抱えているそうです。 出典：平成28年度厚生労働省委託 過労死等に関する実態把握のための労働・社会面の調査研究事業報告書｜みずほ情報総研株式会社 私もカフェの店長として数年働いていたので、ストレスが溜まるという気持ちはよくわかります… そこでこの記事では、飲食業界で10年ほど働いた経験のある筆者が、飲食店店…

「ミスが続いて上司に怒られ続けてる…」 「人間関係が苦手でスタッフと関係構築ができない…」 「ランチタイムピークにオーダーが立て続けに入ると、焦ってミスしてしまう…」 上記のようなことがあると「私って飲食向いてないのかな…」と考えてしまうときってありますよね。 私もパティシエの仕事をしていたとき、上司の求めるスピード感で作業ができず、毎日怒られまくっていた経験があります。 めちゃくちゃへこんでしまうその気持ち、本当によくわかります… また、約10年間飲食業界に身を置き、店長業務なども経験してきたので、同じように考えるスタッフさんもたくさん見てきました。 今回はそんな私が経験から得た「飲食に向い…

「カフェの正社員として頑張ってきたけど、ぶっちゃけお金の面でも体の面でもきつい…」 「今はきついけど、頑張り時と思って続けた方がいいのか自分ではよくわからない…」 カフェの正社員として働いていると、このように考えることもあるのではないでしょうか。 そこでこの記事では、カフェの正社員として働いた2年の間に何度も上記のように考え、打開してきた筆者が、カフェの正社員がきつい理由とその打開策をご紹介します。 また、カフェの正社員をこのまま続けることで得られるメリットも解説します。 カフェの正社員のきつさと魅力を比較し、どちらが自分にとって大きいかを考えることで、続けるか否かがみえてくるはずなので、ぜひ…

「飲食を辞めようかと考えているけど、辞めることで本当に自分が望む環境を手に入れられるのかな？」 「飲食を辞めてよかったという声はたびたび聞くけど、具体的にどういった理由なんだろう？」 筆者は10年以上飲食関係の仕事で働いた後、長時間労働に耐えられず異業種へ転職しましたが、時間の面以外でも辞めてよかったなと思うことがたくさんあります。 ただ同時に「辞めなきゃよかったかな…」と後悔したことも1つだけありました。 この記事では、飲食を辞めてよかったという方の口コミ・体験談と、飲食業界で10年働いて転職した筆者が考える飲食を辞めてよかったと思うことをご紹介します。 また、飲食を辞めて後悔したことについ…

どんな業界にも「ブラック企業」と呼ばれる企業はありますが、特に飲食業界はブラックが多いと言われています。 実際、私も5つの飲食業の会社で働いた経験がありますが、もれなく全部ブラック企業でした… ただ世の中には、飲食業でもブラックな労働環境ではない会社もあるようです。 この記事では、飲食業界にブラックしかないのは間違いであることを解説した上で、ブラック飲食店に転職してしまう理由と見極めるポイントについて解説します。