ども、さんぺいです。当ブログでも何度か取り上げていますが、『首里そば』と言えば、沖縄そばを代表するお店の一つです。沖縄そばはそれほど詳しくないよ、という方でもその名前は知っているんじゃないでしょうか。『首里そば』は、那覇市首里赤田町で、1994年から沖縄そばの提供をはじめたお店。首里の伝説の名店『さくらや』の味を引き継いでおり、今では珍しい手打ちの麺を用い、伝統を引き継ぐと共に、そのスタイルは現在の沖縄そばに大きな影響を与えています。 okinawasoba.hatenablog.com そんな『首里そば』の2号店がオープンしたと聞き、さっそく訪問してきました。場所は、那覇市真和志町、首里城入…