これは、<a href="http://ww2.ctt.ne.jp/~takigami/yosei-pass.html" >会員用ページ</a>に掲載した記事です。 ■三回目 ほぼ毎日のように自家製のかぶら寿しを食べている。今の味覚が変わってしまった自分の舌でも美味しく感じる。 今日、大皿に盛ってあった2回目が無くなった。 親戚から大蕪が届いているので、3回目も仕込んである。 今年は、一回で止めようと考えていたが、評判が良く3回目である。 今回の鯖は、少し高いが骨なしにした。解凍後皮を剥くが、どっちが頭の方なのか分からない。少し身が崩れたのもあったが、なんとか出来た。 明日から食べられる。 鰤…