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鮭児
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鮭児

(動植物)
【けいじ】

　日本近海やカムチャツカ半島を回遊するアムール川の夏サケで、11月上旬から中旬にかけて知床から網走付近でとれる脂ののった若いシロザケ。
　脂肪の比率が20〜30％と、通常2〜15％程度の銀毛シロザケより極めて高く、全身がトロのような状態。高級寿司ネタとして使用される。水揚げ量は極めて少なく、1尾10万円以上で競り落とされることもある。

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黄泉返す。•23 日前

褐色ロリのハンコック！？

女性キャラ造形に関して尾田栄一郎の心境変化は本物かも。 各島、各シリーズ毎にヒロイン格が少ないワンピースの構成と、女性キャラの描き分けパターンがそこまで多くない関係か、見た目一発でウケるキャラってあんまりいなかったんですよね。紅一点だったからナミは最初から別格なところはあったけど、ストーリー上で掘り下げてキャラを立てることを徹底してたというか。 で、うるティ辺りから急に飛ばし出した。 こんなキャラも描くんだ？ みたいな感じでワノ国が終わって振り返ると、見た目のインパクトほどにはストーリーには絡まなかった印象が残ってて、最終章に向けてストーリーを詰めていく過程で女性キャラは見た目に振って画面上で…

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japan-eat’s blog•先月

鮭が美味しい旬の時期はいつ？ 種類ごとの旬について

鮭といえば秋の時期に流通量が増えることで知られていますが、実は鮭の旬は種類によって異なります。鮭の種類は非常に豊富であり、秋だけが美味しく食べられる季節とは限りません。この記事では、まず日本人にとってもっとも身近な種類である白鮭の旬を紹介したうえで、それ以外の種類の旬の時期について詳しくご紹介。 白鮭の呼び名別の旬 秋鮭 時鮭 その他の呼び名 白鮭以外の鮭の旬 紅鮭 銀鮭 キングサーモン トラウトサーモン 鮭は美味しい旬の時期に食べよう 白鮭の呼び名別の旬 一般的に、日本で鮭といえば白鮭のことを指します。白鮭はほかの種類と比べて身の色が比較的薄いことからそう呼ばれています。ただし、白鮭と聞いて…

103•先月

2022-08-31 Wed: クマ、ジュリアン・バトラーの真実の生涯、韓国語

寝る時間は少しずつ早くなってきていると思うんだけど、朝はなかなか起きられない。鏡を見ると結構なクマ。仕事にはとくに影響ないんだけど、そろそろ有休でも取ってじっくり休んだ方がいいかもしれない。 本 ROCA 10日ほど前に注文した、いしいひさいちさんの『ROCA』が到着した。 www.ishii-shoten.comじっくり読みたいのでまだ開けていない。納品書がまた絵入りの手作りのもので、これも大切にしたい。（ちょっと前に買った週めくりカレンダーのときもそれ用のオリジナルな納品書が入っていた） ジュリアン・バトラーの真実の生涯 U-NEXTのポイントが失効しそうなので、何か電子本で面白いものがな…

行雲流水の如く•先月

ピンクで無理してみました。

八月三十日(曇) もう秋です秋。夜窓を開けていると涼しいというより寒い風が入って来る。今年は窓を開けて寝られたのは数日だった。秋が早いのかな。日中に先日メルカリで注文したパークゴルフのクラブが届いた。かなりの使用感だった。おじいちゃんがもうできないのでメルカリにう出品したそうだ。どこのおじいちゃんかも知らないのでグリップにラケットのテープを巻くことにした。早速ゼビオに買いに行く。事務所に戻り、巻いてみると短い。それもピンク。還暦まじかのおっさんにピンクはないなと思い明日違う色を買いに行こうと思う。ピンクか・・・ちょっと無理したな（笑） 事務所でダラダラと仕事をして四時過ぎに帰る。日課の散歩を済…

たわばガニ戦記-国指定難病/黄色靱帯骨化症編-•3 か月前

観光しつつ函館へ向かうカニ

【カニ神社紀行その238】朝イチでまずは札幌から小樽へ向かい小樽運河などを観光して朝寿司を頂く。新鮮でどれ食べても美味かったけど、中でも"鮭児"の握りは信じられない程脂が乗っててめちゃくそ美味かった！一路函館に進路を取るが洞爺湖でフラリ途中下車。乗った遊覧船が"エスポワール"といい、カイジに出てきたギャンブル船と同じ名前でざわざわしてみたりするw。寄り道したせいで函館に着いた時はすっかり夜。しかし函館も海の幸の宝庫！夕飯にはカニ鍋で共食いの宴でした！カニうめーw

本はねころんで•3 か月前

あれもこれも半端で

ここのところさっぱり本を読むことができていないことです。調子よく 進んでいるなんて記したプルーストも、何日か手にすることもできずで止まった ままです。図書館から借りているティモシー・スナイダーについても同じであり まして、ほんとに半端なことで。 ちょっと読むことができているのは西村賢太さんのものくらいですが、これば かり読んでいてもなと思うことです。西村さんのものを読んでいたら、どういう わけか中上健次さんのものを読んでみたいと思ったりで、ごくごく短い小説を 取り出して文庫で読んでみたりです。 十八歳、海へ (集英社文庫) 作者:中上 健次 集英社 Amazon こんな風に思ったのは、最近人気…

お虚禮（otawamure）の徒然なるままに•5 か月前

高橋奎二投手三勝目

昨日は大量点で快勝、心配されるのは前回も有った大量点の後の貧打線でしょうか。 兎さんの先発は靴屋さんでしたが初回１アウト後Aoki選手がストレートの四球で塁に出 ますと哲人選手は０－２と追い込まれながらもスプリットをレフトスタンドへ先制の２ 点本塁打はほっとする幸先の良いスタートです。 ヤクルトの先発は高橋奎二投手。先頭打者デッドボウラー廣岡にヒットを許し尚も後続 の打者に粘られ球数を擁しての無失点という、微妙な立ち上がりでございましたが２回 ３回４回と三者凡退で抑え、燕打線は３回靴屋さんの靴擦れでは無いでしょうけど先頭 の塩見・青木選手が連続デッドボール、山田選手は四球を選びノーアウト満塁……

お虚禮（otawamure）の徒然なるままに•5 か月前

序盤のハラハラは何処行った

原樹理投手本日の出来はあまり良くなかった様でロシアの酒？じゃぁ～なかった雄叫び 車に先制本塁打は打たれるはナカヤマライト？何だか明るそうなお方に初ヒット＆初盗 塁＆お丸さんにセンター前タイムリーで初得点は許すはポランコにあわや…、あ～そう いえばず～とポじゃぁ～なくボだと思ってたっす。鰡じゃぁなく歩乱弧だったのですね 失礼すますた。 と言いますか湯浅？香月？八百板？増田？岸田？中山？ウォーカー？殆ど知らんわぁ ケガ人がいらっしゃるという事は存じておりますが、代替えの時期に入っているのです かね。ただ燕フアンの僕が無知なだけなのかもしれませんが。 そんな樹理投手6回表の攻撃に四球で出塁し牽制球で…

旅に出たいが口癖•8 か月前

12/18-③ 夜景と寿司と異国情緒（小樽散策）

三号館 北一ホールを出て、通りを更に南下。 大きな十字路の角にとてもお洒落な洋館風の建物がありました。 こちらが泣く子も黙る有名店・LeTao本店です。 www.letao.jp 思った以上に大きくてお洒落でびっくりした。 お買い物しても良いのですが、それよりも道路の向こう側にあるこれまた小洒落た建物も気になるので、まずは横断歩道を渡ります。 オルゴール堂でした。 www.otaru-orgel.co.jp 入ってみると愛らしい国産オルゴールから、本格派の貴方も大満足な大判の物まで様々なオルゴールがありました。ここも倉庫をリノベーションしているのか、広い空間と回廊のような二階部分が歩いてて大変…

本はねころんで•9 か月前

今年も鮭児文学賞

このところネットでの発言が炎上している豊崎社長であります。豊崎さんは 老害といわれているようですが、まあデジタル・ネイティブからみたら、すご いトシよりでありましょうね。当方は豊崎さんよりもさらに年長で、もっと老 害を振り撒いているのですから、発言には気をつけなくてはと思うことです。 このところ本が売れなくなっているのですから、本が売れるような発信をし てくれるSNS利用者に出版関係者は足をむけられないですよね。 豊崎社長の発信力とくらべるとき、若いインフルエンサーの影響力は雲泥の差 でありますから、業界的にはまずは豊崎社長を叩いておこうかということにな りますでしょう。 なんであれ、本は売れ…

ヨット パパイアマン号 の ブログ•9 か月前

料理当番

薬のおかげか喉の痛みは少し和らいだサーモンムニエルの調理リクエストがあったので久しぶりの自宅キッチンもうそろそろ北海道の天然鮭は終わりかな？硬い物を飲み込むと痛い😣天然の鮭だから養殖独特の癖もなく美味ちなみに サーモンと鮭と鱒の区別がややこしくて覚えられません😝秋に安く出回るのは産卵のために北海道近くに戻ってきたものを捕獲したもので 秋味 とか 秋鮭 とか呼ばれています産卵前なので油は少なくあっさり養殖の味で嫌になった鮭よりはマシですね同時には比べられないけど 春に採れるトキシラズは油が乗っているこれはアムール川生まれで日本近海を回遊中に捕獲されるので産卵前ではないのだとかそに中で一万匹に一匹…

mazisupaのブログ•10 か月前

LINEの副業　あれってどうなの？？

副業を検索すると 「０円で副業！ LINEで簡単に月１０万円稼げます」 これって実際どうなの？？ と思って色々と調べてみました。 うん、結果、結論は無しですね(￣^￣) まず、大前提として、自分がLINEで１０万円稼ぐ方法を知っていたとして、無料でそれを不特定多数の人に教えようと思います？ まず無いでしょうね。 商売は自分に利があって成立するもので、無料で教えるなんて慈善活動をしている人は１００%いません（あくまで個人の見解です） 誰でもわかる例をあげると コロナが初めて流行り出した時、マスクが不足し、ネットで高額で取引されていましたよね？？ そして、大手企業も、消費者の為にマスクの価格を据え…

もっともっと北海道~もっと知りたい知ってほしい北海道•昨年

世界自然遺産知床に近い道の駅「うとろ・シリエトク」

北海道の道の駅「うとろ・シリエトク」 基本情報 道の駅「うとろ・シリエトク」のおすすめ商品 ウトロ漁協の直売店「ごっこや」 売店「ユートピア知床」 道の駅「うとろ・シリエトク」の飲食情報 レストラン「ユートピア知床」 食事処「三代目 千葉商店」 ファーストフードの店「cowberry」 道の駅「うとろ・シリエトク」のおすすめポイント 知床世界遺産センター 北海道の道の駅「うとろ・シリエトク」 知床番屋をイメージした道の駅です。 基本情報 住所 〒099-4354 斜里郡斜里町ウトロ西186番地8 電話番号 0152-22-5000 営業時間 5～10月 8:30～18:3011～4月 9:00…