今週の中ほどに食べたものです。 高松市上福岡町の「肉のほそぎ」で猪肉を買ってきました。 こちらは狩猟免許を持たれているご主人が自ら獲ってこられた猪を肉の専門家の技術で精肉されているので、 嫌なにおいもなく、大変美味しい猪肉が入手できます。加えてご主人は有害鳥獣の捕獲許可免許を持っておられるので、年中猪肉を販売することができます。 300gと500gの真空パックで冷凍された状態で販売されています。 事前に頼んでおけばブロックでの購入も可能なようです。 猪肉のベーコンもよさそうですね。 100gあたり450円と大変リーズナブルな価格です。 こちらでは店内で揚げたコロッケなどが人気のようですが、もっ…