お薦めされていたスパニッシュのお店で、カジュアルな3皿コースを食べてきました。 札幌の市電 資生館小学校前が最寄り駅になる、狸小路アーケード街の終わりあたりにあるスペイン料理BOQUERIA（ボケリア）。木造の建物の 2階です。黄色いネオンの看板を目印に、木の階段を上って店内へ。 メニュー表から シンプルな 3皿コース（3850円）を注文。 まずは、本日の前菜。詳しく説明してくれていたのですが「…豚足…刻んで…ソースで和えて…」 覚えているのは、そのくらい。今まで味わったことのない、ゼラチン感のあるひと皿で、見た目よりあっさりしています。 自家製パンとオリーブオイル。 うふふ、美味し。 本日の…
