4354号 6月7日(水)夜 さて。 鴨の細切れが余っている。 これ、どうしようか。 ちょいと、、、調べると!。 ラグー、ミートソースだ。 なんと昨年、鴨せいろ、鴨飯の後、鴨のミートソースを作っていた。 まったく、同じこと。細切れなので、細かく切ったミートソースは丁度よいのである。 なんであろうか。学習をしない、というのか、考えることは同じ、というのか。まあ、私の行動パターンはそうは変わらないということなのであろう。 必要なのは、玉ねぎ、にんじん、セロリ。ミートソースなので。 にんじんとセロリがないので、買ってくる。 レシピは片岡シェフ。 鴨肉250gに対して、にんじん、セロリはともに50g。…