ドラッグストアのクリエイトで、「天然酵母食パン」という大きめのノンスライス山型食パンを売っていました。 いつも買っている業務スーパーの「天然酵母食パン」と似ていたので買ってみました。 パコラ(クリエイト)の「天然酵母食パン」 この食パンは、天然酵母のパネトーネ種を使用していることを前面に出し、素朴なデザインのパッケージが特徴です。 製造者は岐阜県の株式会社パコラというところ。 パコラのホームページを見ると「山里の手作りパン工房」とあり、パン製造専門の会社のようです。 麦パン工房(業スー)の「天然酵母食パン」との比較 業務スーパーの「天然酵母食パン」と比べてみました。 業務スーパーの「天然酵母食…