麺や白

９時起床。 女房の朝食。 「日曜美術館」「将棋フォーカス」「将棋NHK杯」 藤井竜王名人×澤田七段戦。 藤井君の貫禄勝ち。 女房は実家へ。 「噂の！東京マガジン」▼国立大学がピンチ！学長達が「もう限界です」と訴える驚きの理由 教育は国にとっても将来への最大の投資だと思うのだが，それを絞っているということがそもそもの間違いなんだろう。 「国立大学」に独立採算？を求めるとか，勘違いも甚だしいとしか思えない。 ま，詳しくは触れないが…。 昼食は，カップ麺。 安売りしていた名も知らぬものだったがウマかった。 「ザ・ノンフィクション」 あなたの願いはなんですか～夢をかなえる処方箋～ 「トラベルナース」な…

先日、浅草に行ってみた時に、亀十を見つけました。 こちらのどら焼きは有名なので、お客様にお土産でいただいて食べたことが何度かありますが、お店の場所も知らず、自分で買ったことはありませんでした。 なので、ふと見つけちゃった時は、あ～！ここなんだ！と嬉しくなり、ついお店に入って買ってしまいました。 自分で食べたこともあまり覚えていなかった主人は、後から後からお客さんが並ぶのでびっくりしていましたが、実際、食べてみて並ぶ理由がよくわかったようです。 今回は、最中とどら焼きを買って、最中はその場でいただき、どら焼きを朝ごはんにいただきました。 やっぱり思っていたとおり、とっても柔らかくて美味しかったで…

紅虎餃子房 イオンモール大日店 イオンモール大日の４Ｆレストランフロアにある紅虎餃子房です。心斎橋にもあるのを前々から知っていて、行ってみたいと思いつつ、そちらではなく、こちらに先に来てしまいました。 異国情緒あふれる店内。 担々麺と炒飯のセットにしよう メニュー写真の「黒ごま」の担々麺は辛そう・・・唐辛子のマークの本数で辛さが予測できるようだ。オーダーは、おそらく辛さはマイルドだと思われる「赤」にした記憶が・・・。 なんて素敵な大餃子！ 担々麺は・・・「白」かな？←うろ覚え。色的には「赤」やな・・・「黒」がたしか一番辛かったはず。唐辛子マークがいっぱいついていたから。 憧れのドデカ餃子もオー…

料理大好きスクのパスタ作り 皆さん안녕하세요(アンニョンハセヨ） 韓国大好き料理大好き23歳スクです👋 箱根に移住してずっと欲しかったアルミフライパンを購入しました✨ syuuki19.hatenablog.com 料理大好きスクのパスタ作り はじめに 「ぺぺたま」とは 「乳化」とは 「乳化」をする方法 「ペペたま」の材料 「ペペたま」の作り方 はじめに 形から入りたいタイプなので道具は一丁前に（笑） 私はパスタの中ではカルボナーラかペペロンチーノが大好きです！ ですが今回は「ペペたま」を作りましたので作り方も紹介します✨✨ 「ぺぺたま」とは 「ペペたま」とは福岡県 大濠公園の近くにあるパスタ…

とん平焼き （塩こしょう、マヨネーズ） カキフライ （タルタルソース） 里芋そぼろあんかけ （合挽ミンチ、麺つゆ、白だし、顆粒だし）

麺情報です。 芸劇に向かう前に腹ごしらえ。辛いものが食べたかったので四川麻辣湯さんへ。 1階の店員さんに声をかけると、2階へどうぞ、とのこと。階段を上がると2階には店員さんはおらず、自分で空いている席を選んで座るスタイル。（その後来店したお客さんは案内されていた気もするので、タイミングの問題だったのかも） 注文は壁に貼ってあるQRコードを読み取って行う。飲み屋なんかだと繰り返し注文することに面倒さを感じたりするけど、一度しか注文しないこうした飲食店ならアリ。その場で決済もできて快適。麻辣湯を食べるのは2度目（1度目は神戸元町）なのだけど、注文の時に辛さから麺のタイプ、具の種類から量まであれこれ…

9/6 もくじ ○蘭州理工大学 ○甘粛省牛肉拉麺専門学校 2日目。 本日は雨。 バスの車窓から眺めてみたシリーズ これは蘭州駅という大きな電車の駅！ 横道に逸れるが蘭州付近の電車網は発達している模様 調べたところ、蘭州ーウイグル自治区を結ぶらしいぞ。 なかなかの距離ですね。 と、走っていきます。 ○蘭州理工大学 大学間交流イベント！ この大学は 甘粛省人民政府に属し国家国防科技工業国が共同運営する重点大学。全国27校の中国人民解放軍予備官養成基地で軍事関連を含む工学系の水準が比較的高く、文科系にも地域の特色が活かされた多数の学科が協調して発展している理工大学である。国家国防特色学科として艦船動…

つけ麺居酒屋ロクマル☆ 福岡市中央区六本松2-3-21エリア〜地下鉄「六本松駅」徒歩5分！くらいの位置にあります。 コチラは、2015年4月オープン！お昼は「つけ麺専門店」夜は「居酒屋」とハイブリッドで営業中〜外観は雑居ビル1階！店内はカウンター席にテーブル席とテラス席とあり！メニューのつけ麺は「白」と「赤」とあり、他「太麺醤油ラーメン」「スパイシーカレーラーメン」「ピリ辛まぜソバ」「釜揚げぶっかけうどん」など、頂いたのは「つけ麺/白」です。 先ずは、つけ汁スープから〜豚骨鶏ガラと魚介が効いた漬けダレ！麺はモチモチ太麺で美味しい♡チャーシューは炙りで美味しい！他トッピングは、もやし、海苔、レモ…

振り返れば年中行事のようなものである。 だから何も大騒ぎするようなことではなく、過ぎるのを待てばいいだけの話なのだった。 そういう意味で天気と同じ。 雨嵐に働きかけて異なる結果が得られるはずはなく、であれば悪あがきするより受け身に徹するのが賢明だろう。 今回も同様。 最後の審判さながら過去のすべてについて「否」と決せられ、わたしは地獄行きを言い渡された。 ここで弁明の通じる余地はなく、ちょっとした物言いや不届きさえ万死に値するものとしてあげつらわれ、そして為す術はないのだった。 冷たいものを急いで飲んだり冷えた場所に急に移動した場合、血圧が急上昇すると言われる。 それと同様にこの期間、家に明か…

朝から国分寺のマルイへ。ミクちゃんに会いに行ってきた。当然、プリンも買いましたけど。オーニャーさんともお話ししつつ。オーニャーさんも、1月に癌が見つかり、とりあえず、今は完治して、経過観察とのこと。いや、経過観察ってのは、完治とは、言い難いか。とりあえず、購入後はタリーズで一休み。自分も、今なら冷たいものを飲むことができるってことで。でも、次の土日は無理だんだよね。木曜日には、抗がん剤。2週間は投薬あるし。 さてお昼はどうしましょうって事で、とりあえず相模原に戻って、いつもの敦煌で昼食。五目冷やし麺と、白胡麻豆乳担々麺。安定の味。そして、夕方からは、相模原納涼花火大会へ。なんだか知らないけど、…

未明の書斎で添削。50名の授業者で、東大漢文の設問２題分を残しています（添削は、１枚ずつではなく、問１を50枚～問２を50枚……という風に、１題ずつ行います）。お風呂のお湯を溜めている間に１題分を終わらせ、入浴後にもう１題を終わらせました。 徒歩出勤で６時半に学校入り。添削の集計作業を30分程かけて行い、７時過ぎに返却答案を各組担任の先生方の机上に置きました。但し、今日の高３は校内模試受験なので返却は朝のSHRではなく、帰り以降。模試の時は朝のSHRで作業がある場合があるのと、添削の結果（点数）が宜しくなかったら精神衛生的にあれだろうというのと、理由は２つです。 始業までは机仕事（卒業生の依頼…

スーパーの普段の買い物の他にも、出掛けた際の道の駅とかサービスエリア、地元の物産館（府中市郷土の森観光物産館）などで野菜をつい買いがちな季節。色鮮やかな野菜、ついバットに並べてみたくなる。メニューに迷ったら取り敢えず焼きびたし。少し焦げるぐらいフライパンで焼いて（写真は少々焦げすぎではある）、適当な調味液に漬けるだけ。このときは入ってないけど、オクラやミニトマトも美味しいです。調味液はポン酢でもいいし、麺つゆ（白だし）に酢、創味のだしまろ酢とかも使いやすいです。酸っぱいのが好きでなければ、薄めた麺つゆと生姜などでもいいでしょう。ピーマンやししとう、万願寺唐辛子は焼くだけで主菜の付け合せや副菜に…