話題の麻布台ヒルズに行ってみました😊 インスタグラムではよく見かける“%“マークのカフェ。 なんて読むの?と思ってたら『アラビカコーヒー』だと知ったのは最近です。 アメリカで生活していたオーナーさんが西海岸のコーヒー文化に影響されて、セカンドウェーブ(代表はスターバックス)やサードウェーブ(代表はブルーボトル)など日本発のコーヒー店をはじめたのが最初とか。 %はその時にたまたま目に止まって記号だったとか、コーヒーの枝にコーヒーチェリーがなっているイメージとか。 いろいろな説。 そして、ググっていくうちに、オーナーさんはハワイのコナに豆の生産を学ぶためにコーヒー農園を購入したそう。ハワイのコナに…