妻が oisix でみかんを取り寄せた。見た目はパッとしないけど、旨かった。 熊本県産の「黄金比みかん」。 「黄金比」と聞くと何と何の比率が黄金なのか気になるところだが、みかんの場合は 糖度と酸度 らしい。 具体的な数値までは表示されていないが、たしかに甘いし酸味も適度にあって好きなバランスかも。言い古された表現で恐縮だが、「懐かしい味」がした。 箱に同封された説明書きには 甘みと酸味のバランスがとれ、かつ、しっかりと旨みの主張があってこそ、はじめて味に奥ゆきを感じる「おいしいみかん」になるのです。黄金比のおいしさを、ぜひご堪能ください！ とあった。なぜか皮はむきづらかった。 （2021.1.…
