5月2日、金沢市野町に「にしはなれ ばんや ざわたり庵」がオープン！ 金沢の老舗イタリアン「ラフォレスタ」が移転を機に、和食とイタリアンを提供する隠れ家居酒屋として生まれ変わりました。 にし茶屋街や忍者寺のほど近くにオープンした、「にしはなれ ばんや ざわたり庵」。 築150年の町屋を改装したカウンター12席の店内は、照明がグッと落とされ大人の隠れ家といった雰囲気。 カウンター越しにシェフの料理を作る姿や会話も楽しめ、ゆったりと食事が楽しめる空間です。 料理はイタリアンを軸として、ところてんや梅貝の炊いたん、牛すじ、加賀蓮根揚げなど、季節に応じた地のもん食材を使用した和テイストな料理も提供され…
