今日は「とり皮」の串焼き専門店 みつます天神店にお邪魔しました。 博多は美味しいものが沢山あって選択に迷いますが 、名物！のとり皮を食べることに。 お通しのキャベツ 自家製豆腐 ￥３００ 甘みがあってデザートのよう。滑らかな豆腐でした。 ぐる皮 １本 ￥１３０ カリッカリの食感とジューシーなとり皮 １週間かけてじっくり焼いて仕込むんですって！ とり皮なのに脂身が少なくって、香ばしい！ コラーゲンたっぷり 白センマイ刺し ￥６００ 新鮮で臭みなく、こりこりの食感が良いですな。 ささみのしぎ焼き 2本 ￥３８０ 表面はサッと焼いてあって、半生状態のささみ 柔らかくて新鮮なささみがさっぱりと食べられ…
