噂や情報はかねてからずっと耳にしていたので、満を持して『53's noodle』さんに初訪問！ 湘南台駅の出口から近くて、良い立地でした。 成瀬の『超純水採麺 天国屋』で修行した方が独立したお店のようです。 醤油そば＋リッチ(チャーシュー追加&味玉)トッピングで注文しました！ 食券機などはなく、着席してから注文する方式なんですね。 創作麺や限定メニューも豊富で、他にもいろいろ気になるメニューは次回訪問時の楽しみです。 カウンターからチャーシューをバーナーで炙っている様子を見ていると期待感がアゲアゲです。 スープやトッピングも美味いのはもちろんでしたが、この中細ストレート麺が特に大変私好みで感動…
