60℃のお湯

湯煎に適した60度のお湯を用意する時、温度計がなくても大丈夫です。 ここでは、温度計を使わずに60度のお湯を作るコツをご紹介します。 実は、チョコレートを溶かすのにも、湯煎がなくても対応できるんですよ。 簡単に60度のお湯を作る方法 最初に、お湯を沸かして100度まで加熱します。 その後、沸騰したお湯に、10～18℃の水道水を沸騰した量より少し少なく加えます。 この方法で、約55℃から60℃の温度のお湯を作ることができます。 少々手間はかかりますが、簡単に求める温度に近づけることが可能です。 温度計を使わずに60度のお湯を測定する方法 我が家では料理に温度計を使用する機会がほとんどなく、料理用…