洋風モツ煮込みを作ってみた。 鉄鍋で作る洋風なモツ煮込み モツ煮込みが恋しい季節がやってきました。 ワインも楽しみたいので、洋風のアプローチが良いですね。 そこで、赤ワイン煮込みはいかがでしょうか。 イタリア風のモツ煮やモツのトマトソース煮を検索すると、 たくさんのレシピが見つかります。 トリッパの煮込みグラタンも美味しいですよね。 基本的には、しっかりと煮込むことが大切です。 というわけで、作ってみました。 ワインのお供 豚モツの赤ワイン煮込み 豚モツの洋風赤ワイン煮込み今回は牛モツが手に入らなかったので、豚モツを使用しました 以下が豚モツの洋風赤ワイン煮込みのレシピです。 豚モツ（下処理済…
