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APPLE JAM
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北海道のだいどころ。•先月

今年のりんごジャム🍎～レッドゴールドとあかね。

毎年この時期になるとりんごジャムをつくります。 今年もやっとつくりました。 ほんとうは紅玉という種類のりんごがいいのですが、なかなか出会えないんですよね。 八百屋さんで聞いてみたのですが、市場でも今年はまだ見かけないとのことで。 仕方なく違う種類のりんごでつくりました。 今回はあかねとレッドゴールドの2種類。 右があかね、左がレッドゴールド。 あかねは酸味が強く、レッドゴールドは甘みがしっかり。 対照的なりんごを混ぜてみました。 用意したのは2kgのりんご。 大きな鍋で仕込みます。 以前は細かく切っていたのですが、最近はブレンダーでつぶしながらつくるので、とっても簡単につくれるようになりました…

#りんごジャム#APPLE JAM

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ロシアンティーゼリー

今日は紅茶をゼリーにして、レンジで作ったりんごジャムをのせてロシアンティーゼリーを作ります。 最初にゼラチンをふやかします。 ゼラチン３ｇをお皿に入れて水９ml（９ｇ） 加えて１０〜２０分間ふやかします。 次に紅茶１５０ml作り、温度が５０度から ６０度になったら、ふやかしたゼラチンを 入れて、よくかき混ぜて下さい。 （紅茶の温度の加減は紅茶を水の中に入れ たり、レンジ等で加温してください。） その後、さましてから冷蔵庫で冷やして下さい。 固まってゼリーになったらりんごジャムを載せて 下さい。 Make Russian tea jelly. 1.Soke the gelatin. Put ge…

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レンジで作るりんごジャム

材料 りんご１個、砂糖５０ｇ、レモン汁大さじ１杯 作り方 １ りんごをよく洗ってから、りんごの芯を抜いてください。 ２ りんごを８等分にして、イチョウ切りにしてください。 ３ 耐熱ボールにりんごと砂糖５０ｇとレモン汁を入れて、よく混ぜてください。 ４ 終わったら、５分間ねかせてください。 ５ レンジ５００ｗで６分かけてください。 ６ かけ終わったら、取出してよく混ぜてください。 ７ 次にまたレンジ５００ｗで６分かけてください。 ８ かけ終わったら、取出してさましてください。 冷えたら容器に入れて冷蔵庫で保管してください。 ちょっと一言！ りんごは ポリフェノールいっぱいです。 効能は ・糖尿病…