横浜にも足を伸ばし、イタリアンの巨匠のお店に行ってきました。 横浜駅の東口に直結しているそごう横浜店の10階にあるAl Porto Classico(アルポルト クラシコ)。 西麻生に本店がある片岡護シェフの系列店です。リストランテな雰囲気がただようこちら。予約していたランチ メディオ(5500円)のざっくりとしたお品書きの 裏にはしっかりシェフのお顔… 和みます。 さあ、ランチ メディオのスタートです。まずはパンが、続いて、前菜盛り合わせ。 滑らかな甘さのかぼちゃのスープ、生臭さはなくねっとりと食べやすいリエットとパリッとした薄切りのバケット、野菜も載っていて酸味が爽やかな白身魚のカルパッチ…