鉄、ドライトマトの酸味、八朔、二酸化炭素(ラムネ) 奥からほんのりと硫黄、除光液、薔薇香料 ツヤのあるまとまった香り 細やかでとろみのある、舌に馴染む自然な液体 トマト漉したような旨味たっぷりの優しい酸味と野菜感 タンニンはほんのりかつスムース、土から掘り立ての自然さ、辛口で暖かい味わい 2杯目からベリーの果実味が強くなり、ナスの皮をかじるようなタンニン 石灰分を多く含む粘土質で標高は僅か48m。エコセール認定の有機農法で無施肥。仕立はアルベレッロが主。樹齢80年超の古樹が植わる区画のブドウ。 ブドウ名の由来は諸説あります。主な2つは、ラテン語で「黒」を意味する「niger」(黒)とギリシャ語…