Boundless Voyage チタン ボウルセットの一番小さな直径12.6㎝のボウルを使って「目玉焼き」を作ってみました。 多めの油を注いで弱火で熱しました。 煙がたってきたので、いったん火から下ろし卵を入れました。 コンロのセンサーに押されてボウルが斜めになっているので、平らな場所で卵を入れたかったからです。 そして、再び火にかけました。 へらで白身を動かしてもこびりついてはいませんでした。 水を少し垂らした後に、手製のアルミ蓋を被せました。 相変わらず火加減は弱火のまま。 タイマーは3分にセットしています。 ところが、そのうち「ポンッ!」という大きな音がしました。 黄身が破裂したか? …