Burrata

まいど、慶應卒ニートでやらさせてもらってます、けむにまくおです。 心躍る食べ物を探して、今日も街をブラブラしておるワイであります！ さて、そんなワイ今回はカルディで見つけた珍しげなチーズを食べてみました。 それが「ブッラータ（burrata）」というイタリア生まれのフレッシュチーズです。 こちら最近話題になっているチーズみたいなんですが、みなさんご存知でしょうか？？ これかなりユニークなものだったんですよ。 ブッラータとは 「ブッラータ」とは、巾着状のモッツァレラチーズの中に生クリームと細かく裂いたモッツァレラが入っているという珍しい構造のチーズ*1らしいです。 ▲「ブッラータ」で検索して出て…

先日、園芸店へ夫と行った時に、ごくたまにしか行かないスーパーに寄ってきた。 近所のスーパーよりもお魚類は控えめな品揃えだったけど、大型店のため近所では見かけないものが置いてあり楽しい♪ 冷凍ムール貝 10%OFFで358円だった おこもり需要でピカール（フランスの冷凍食品専門店）などの冷凍食品が売れていると聞き、↑ピカールではないけど簡単そうなので買ってみる。 「ピカール」のオンラインストアもあるよ♪ www.picard-frozen.jp 久しぶりのお菓子♪ 「おさつどきっ」が楽しみ〜♪ ＊おさつどきっ 88円（懐かしい〜！） ＊ひとくち揚げ餅 98円（初めて買った！） ＊ギンビスのアスパ…

イタリア・ピエモンテの赤ワイン「ドルチェット・ダルバ・マンドルロ2020」 ピエモンテ州ランゲの家族経営ワイナリー、エルヴィオ・コーニョの赤ワイン。 ちなみにこのあたりのブドウ畑の美しい景観は世界遺産になっている。 ピエモンテの土着品種ドルチェット100％。 ドルチェットは早熟なブドウ品種で果実味が豊か。味わいは、酸が少なく、タンニンが多いのが特徴という。うーん、たしかにそんな味が・・・。 写真中央の白くて丸いのはイタリアのフレッシュチーズburrata（ブラータ）。イタリアから空輸されたばかりで、いつもすぐ売り切れちゃうが、運よく買えた。商品名はle favolose del Parco。「…

タイ人インスタグラマーさんが投稿していて気になっていたレストランがあるんざます。 【Chim Chim Bangkok】 派手派手が散りばめられたアート空間がちょー好みのお店♡ サイアムデザインホテルという、これまたアートなホテル内に位置していますー。 暫くコロナでお休みされていたんだけど、今回店内飲食復活！とのことで、ボッチ珍しくご招待をいただきました！ 行きたくてマークしていたお店だったから、ボッチ雄叫びあげたわよ（勿論一人でｗ） Chimとは、タイ語で「試す・味見する」といった意味。 「味わう」や「新しいことを体験する」ことをイメージしてつけられた店名だそう。 また、周辺はアートカルチャ…

ハローこんにちは、ぱぱちんです。😎 今回は、大人気チーズ❗️ブッラータを食べてみました。 チェスコ 【冷凍】イタリア ブッラータ 価格 656円 内容量 125g モッツァレラでつくった袋に、生クリームと細かく裂いたモッツァレラを包んだ「ブッラータ」。カットすると、中からトロトロ～と濃厚な生地が溢れ出ます。サラダ仕立てやデザートにも。冷蔵庫にて24時間程度解凍してからお召し上がりください。 今回の動画では、最近知った話題のブッラータチーズ🧀が気になったので食べてみることに！中でも、お手頃価格のカルディーのブッラータチーズを検証してみました。 イタリア南部🇮🇹ムルジア地方で(特にプッリャ州アンド…

Hi! ななとなな夫です。 今回はカリフォルニア州のシリコンバレーとロサンゼルスの中間地点に位置する シカモア温泉 (Sycamore Mineral Springs Resort & Spa) について書こうと思います。 日本で温泉と聞いたら温泉街を想像しますが、シカモア温泉とは街ではなく Sycamore Mineral Springs Resort & Spa 1択になります。 ただし、ここには温泉ジャグジー付きのお部屋はもちろん、日帰り温泉が楽しめるプライベートジャグジー・レストラン・スパ・プール・レンタサイクル等何でも揃っている広大な敷地になります。 ホテル基本情報 ホテルデスクの入…

広尾のプーリア料理店アンティキ・サポーリが明日閉店ということなので再度テイクアウト。 Antichi Sapori, a Puglia restaurant in Hiroo, is closing tomorrow, so took out foods and wines again. プーリア州のモンテグロッソ村にあるレストランの東京店。再開や移転先はまだ未定。 The Tokyo branch of a restaurant located in the village of Montegrosso in Puglia. The restaurant's reopening and re…

The Test Kitchen MNL メニュー・実食！ お店の場所・HP The Test Kitchen MNL ロックウェルにある The Test Kitchen に行ってきました🍽 NIKKEIやCoCo壱、UCC cafeと同じ区画📍 The Helm などの有名レストランを経営している Josh Boutwood さんという方が手掛けるお店のようです💡 夜の時間帯、店内は少し暗めで、シンプルでお洒落☺︎ キッチンもスタイリッシュでかっこいい感じです○● お皿や花瓶も同じ素材で統一されています○● メニュー・実食！ メニューの数はそれほど多くなく、選びやすいです☺︎ オーダーした…

TOPVALU SELECT ブラータ 378円+税 70g(チーズのみ) 205kcal とろける食感 ナチュラルチーズ 原材料 生乳(北海道産)、クリーム(乳成分を含む)、食塩 要冷蔵(10℃以下) 販売者 イオン株式会社（千葉県千葉市） 製造所 株式会社花畑牧場 第一工場(十勝工場) 北海道河東郡 たんぱく質8.5g 脂質19.0g 炭水化物0g 糖質0g 食物繊維0g 食塩相当量0.3g 16.5x11.5cm 297gくらい 薄い皮 中にとろけるチーズ ブラータのなかには 中にすじのようになったつながったモッツァレラが入っているものもあるけれど これはほとんど 生クリームのような は…

世界ふしぎ発見！そのものズバリ…名前からして夢のような南イタリアのおとぎの国アルベロベッロ。白い漆喰壁に平たい石材を積み重ねて作られる円錐形の住居Trulliトゥルッリが延々と林立する街並みに一歩足を踏み入れると時空を超越した宇宙に迷い込んだ感覚に陥る。世界遺産同士で姉妹文化財の関係にあるという飛騨高山の合掌造りの巨大木造建築とはだいぶ趣が違う。尖塔屋根の上にはピナクルという小先端飾りが必ず付いているが文様は古来文化や宗教由来など様々で人々の天に届けたい想いが込められている。一日中見ていても飽きない光景だが、今や食の宝庫プーリア州に来ているのだから何はともあれ幻の水牛チーズBurrata即ち中…

築地市場と同じ匂いのリアルト市場！ キッチンで旬の食材を調理～ ヴェネツィアに行く機会があればリアルト市場で買い物をして、アパートメントで調理して食べた～い！と思っていました。アドリア海の新鮮な海の幸豊富なヴェネツィア。 それをレストランで食べると高いし、日本の調味料をプラスすればもっと美味しくなるんじゃないか？と思ってもいたのです。なので今回もお醤油やマヨネーズを持って行きました～（前回はアクシデントによって全く未開封のまま日本に戻りました💦）午後からの市場は野菜や果物、お土産用のパスタくらいしか買えないので午前中に行きお買い物♬ 築地市場と同じ匂いのリアルト市場！ リアルト市場へはヴァポレ…