花梨など黄色い水分多くない果実、杏仁や紅茶、蜜感、しっとり、濃いめのとぎ汁 徐々にラムネ(粒)やトラバルーンのオイル感がとろりと香る 白ぶどう・ムスク系のアロマ、全体的にミネラリーかつ濃度と密度がしっかり 分厚く低空の酸味、とろやかなテクスチャ、スレートのミネラル 丸くてクリーミーなコク、余韻がハンサムなビタみ オイル的なとろやかさが強く余韻がハンサムなシャブリ SARL La Soeur Cadette(ラ・スール・カデット) / 醸造所はヴェズレイにあり同地のドメーヌ・ド・ラ・カデットにて、父ジャン・モンタネと働きつつ、母親カトリーヌのドメーヌ・モンタネ・トダンでは醸造責任者として腕を振る…