サンフランシスコを拠点とする、チョコレート会社。
イタリアからアメリカに移住してきた、Domingo Ghirardelliが1852年に設立。
主な製品のラインナップとしては、
SQUARES™ chocolates
Intense Dark™ chocolates
カカオ分の多いIntense Darkシリーズも最近、人気。
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ジラデリ インテンスダーク プレミアムダーク チョコレートアソートGHIRARDELLI INTENSE DARK
The Ghirardelli Chocolate Cookbook: Recipes and History from America's Premier Chocolate Maker