こんにちは、あま子です。2022年に出会えて良かったお店 バニラスイーツ専門店『Hugh Morgan ヒュー・モルガン』さんのスイーツの記録です。 バニラケーキ Hugh Morgan ヒューモルガン『バニラケーキ』 こっくりとしたバニラバタークリーム 冷たい状態で口の熱でとろけてゆく質感 常温になりゆるんで滑らかな質感 バタークリームの油脂感が食べ始めと終わりの温度差でかなり印象が変わります。私はかっちりと冷えた状態が好きです。 米粉の生地 米粉を使ったバニラビーンズ入りの生地は口の中でホロっホロっとほどける口どけ。 バタークリームと はかない食感の米粉の生地 シンプルに交互に重なったケー…
