Lenine

■ 和牛ハンバーグ クオリティーの全く違う既製品 しばらく食していなかった " ちょいハイソ系隣町スーパー " のハンバーグパティーを購入して来ました。もしかしたら何かツナギを使っているかも知れませんが、ほぼニクニクなのでパティーに分類しておきます。 いつもテメーでコネて作るのに何で？とお思いでしょう、そうなんですココのハンバーグパティーには和牛が使われていて、そりゃもうフツーのハンバーグとはクオリティーが全く違う既製品なわけですよ。甘い薫り、滑らかな食感、溢れ出す旨味…もっと近くに在ればテメーで造ったりせずにコレをいつも使いたいと思うくらいです。 しずてつストア 和牛ハンバーグパティーシツコ…

■ 黒カレイの煮付と法蓮草の磯辺巻 旬の二品を味わう 主に北海道で漁獲される「黒カレイ」は秋から春先にかけてが旬です。そして法蓮草は一年中どこかしかで出荷されてはいますが、この寒い時期の法蓮草は肉厚で甘みもたっぷり蓄えていて、これも正に旬のヤサイと言えますね。 今回はこの二つを調理してひと皿にまとめてみました。今ならドコのスーパーでも容易に手に入る食材なので、ぜひチャレンジしてみてください…ええ、もちろん日本酒がよく合いますし、ぬる燗などが最適なマッチングとなるでしょう。 黒カレイの煮付と法蓮草の磯辺巻 Arsenal V.I.Lenine MC HELIOS-81N 50mm F2 SONY…

■ ナメタカレイの煮つけ 正式名称は「ババガレイ」 「ナメる」という言葉を聞けば「ナメとんのか！わりゃ～！」みやいにヤ組の御方が相手を威嚇する時の常套句を思い浮かべるのでしょうけれど、エロおやぢと致しましては「優しくなめなめしてね♪うっふぅ～ん♪」みたいな官能小説に登場するシーンが真っ先に脳内を占拠してしまうわけですよ。 まあソレはソレとして、ナメタカレイってヘンな名前ですよねえ…なんだか " 舐めたがり " みたいにエッチなカレイなのではないかとゲスな勘繰りを入れてしまいますが、ジツのところは体表に粘膜が多くヌメリが多いことから " 滑多鰈（ナメタカレイ）" と呼ばれるようになったそうです。…

■ 人気商品をダウングレード？ ちっ、カップ麺かよ…矢鱈にゼイタクなものを食ってばかりでさ、奴もとうとう困窮してきたようだな。 ま、自業自得ってことでしょ…。な～んて声も漏れ聞こえてきそうですが、半分当たっていて半分は残念でした～と後ろ向いて舌をペロってします。確かにミエをはって少々はユトリあります風に珍しいものも購入してはおりますけれど、野放図な支出が当家の経済政策に悪影響を及ぼすようなことがあってはならないので、まあソコソコのところで緊縮予算を組み「二位でもいいんだよ」と言い聞かせております。あ…あの二重国籍のバカ女が「二位じゃダメなんですか？」と恫喝した目的とは違いますからね。 マルちゃ…

■ 連立二元一次方程式の解を求めよ え～本日の駄文日記は数学の講義です…ってウソに決まってるじゃありませんか。 元々はキライだったんですよ、数学って。でも大学受験は五教科全てが必須科目だったものですから、シカタなしに一所懸命勉強したわけです。 ところがですねえ、やってみるとコレがけっこー面白かったんですよ。それまで「ボクはこれがスキなんだよね～」と思い込んでいた感性に訴える思考から、いきなりロジカルな展開に持ち込まれると、解を導き解いてゆく快感がそれまで使っていなかった部分の脳ミソを思いっきり揺さぶりましてね、うっわ～喰わず嫌いだっただけみたい…失敗したなあ、理系に進学すれば人生もっと上手くゆ…

■ 思わず手にした中華の珍味 久しぶりに『麻婆豆腐』をいただこうと思い調味料の算段を始めました。まあソレはソレでいいのだけれど、夕食のオカズとして『麻婆豆腐』だけってのもねえ…てなワケで、何か別の中華料理テキなものを準備することにしたのよ。 メインが挽肉料理ですからね餃子や焼売ってのは被り過ぎだし、何かちょいと変わっていてクチをリセットしやすいものがあるんじゃないの？と考えると、うんあるある、これまた久しぶりな『ピータン』ってやつですよ。思わず手にした中華の珍味にニンマリなエロおやぢであります。 最後に食したのはいったい何年前の話か…と考えるのもメンドなくらい暑い日々なのでありまして、深く思い…

■ アジアン屋台に " ぷちトリップ " ベトナムでよく食されている『フォー』という料理がとても好きです。元来がコメ喰い民族の私たちにとって相性がよいのでしょうね、サラッといただけてストレスの無い風味は、東南アジアという異国の汁モノであってもどこか遠いところに懐かしさを覚えるような錯覚に陥らせてくれるものです。 ケンミンのベトナム風フォー本場のベトナムからも輸入されておりますが、国内メーカーさんからもいくつか製造販売されておりましてね、先日見つけては買い求めたものはケンミンさんの商品であります。あ～ジトっと暑い夏でもこんなあっさり鶏ガラスープでいただいて、さわやかなアセをかくのも悪くはないよね…

■ 地元スーパーの英断 やはり梅雨ド真ん中ですね、グズッとしてサエないどころかクラい降雨の続く水無月であります。 そんな中、昨日は珍しく朝からスッキリと青空になっておりまして、また運のよいことにちょうどゴミ捨て日だったわけです。自宅から歩いて数分のゴミ集積指定場所に向かいますと、久しぶりに富士山がキレイに見えておりました。 梅雨の合間に夏富士 SONY XPERIA 5冠雪はすっかり少なくなり、衣替えもラストワンシーンってカンジですな。あ～ぁ、とうとう夏富士かあ…まあこんな蒼黒い夏富士ってのも悪くはないんですけどね。 それよりこの蒸し暑さ、早く夏は終わって欲しい。◆ ◇ ◆ ◇ ◆夏富士のフォ…

■ 初夏の涼味 雨もあがった朝、庭の紫陽花を見に行きますと昨日まであったはずの花房が見当たりません。ん？ひとつの花房が二色に発色していてとても綺麗だったのになあ…と思い探しますと、葉の陰に隠れて下の方に沈んでおります。 どうやら枝が花房に溜まった雨の重みに耐えきれなくなり、根元から折れてしまったようです。う～ん、なんだかもったいないよね…ってことで、パチンと切り落として花瓶に生けてみました。よしよし、トーシローがテキトーにやったことだけど悪くはないじゃん。 生け花の紫陽花そんな梅雨時の昼めしはつるつるっと涼味を感ずる " ざるうどん " にしました。薬味はお買い得品の青ジソを刻んだものに自慢の…