<2022/9訪問> さっぽろオータムフェスト2022 5丁目会場で開催されていた、HOKKAIDOラーメン祭り 2022 in さっぽろ。 最終期の3期目に登場したのは、札幌市白石区は川下エリアの繁盛店Mari iida。 <<関連記事>> nvtomo.hatenablog.com 店舗の方にも一度お邪魔していますが、オータムフェストでも4年前にいただいていました。 伝説の背脂煮干肉盛ラーメン。 噛めば噛むほど小麦の香り感じる麺に背脂で円やかさを出している煮干スープいずれも完成度が高く、繁盛店の看板に偽りなしな一杯でした。 強いて言えば、"肉盛"というほど肉は盛られてませんでしたかね...…
