MARTABAK

2022年9月3日 土曜日 Martabak (マルタバ) は、以前会社のローカルの人が食べてみてと、一つくれてその美味しさに驚き、食べる機会を探していた。 日本から応援に来てもらったＫ氏宿泊のホテルの近くに、Martabak (マルタバ) 屋さんがあるのを知っていた。 Ｋ氏には、ナシゴレンやインドネシアでの日本食は経験してもらったので、もう少し珍しいものとして、今夜はMartabak (マルタバ) に挑戦してもらった。 Ｋ氏宿泊のホテルから二人で歩いて、Martabak (マルタバ) 屋さんに出発。 その距離は数百メートル、しかし日の暮れたインドネシアの道は少しが危険ある。 日本の道しか知ら…

ーーー2024年・春 インドネシア滞在日記⑧ 5/13〜5/17 最後のジョグジャ滞在と、一瞬のサラティガ編です。 5/13（月） 朝、目が覚めたらもう皆とっくに先に起きて1階にいるようだった。顔など洗ってから降りて、昨日の残りのロントンサユールを米で食べた。アニサが、フライパンになみなみの油に卵を落として作る、ほぼ揚げたみたいな目玉焼きを作って載せてくれた。ありがとう。 タフタとアントは、今朝からJeparaという木彫で有名な街（ここから東へ片道半日くらい）で開催される勉強会に招待されたらしく、二泊三日の旅に行ってしまった。昨夜レンタカーがどうのとか言っていたけど朝の時点でもう出発してしまっ…

皆さん、こんにちは(・ω・)ノ Selamat pagi~~~ 今日はまた新しいローカルフードの紹介(´∇`) その名も『Roti Bakar/ロティバカル』 以前、悪魔的なスイーツを紹介したことがあったんですけど⬇️ nalum1blog.com 今回のロティバカルも結構なインパクトありますよ(`⊙д๏)!! そもそもロティとはパンのことで、バカルとは焼くのこと。焼くって言っても、グリル的な意味の方ですね(▭-▭)✨ パンの間にバターと好きな味のソースを塗って挟んで焼くわけです💡 このソースってのが、やっぱり衝撃的に甘い‼‼ チョコとか、イチゴとか、コンデンスミルクをこれでもかってくらいかけ…

デリバリーは映えないので写真撮らないがち よくgofoodやgrab foodでデリバリーするもの、まとめます。 この記事書くにあたり写真フォルダをかなりあさったんだけど、うちのダイニングはまじでいけてない（暗い、照明の色悪い、ガラステーブルでダサい）ので全然使えるのなかった。 ・・・・・ Ayam Presto NITA（アヤムゴレン） これを書きたくて書いてるような記事です。もう大大大定番、わが家では「チキン弁当」と呼んでいます。いつも頼むPaket Ayam Goreng Nita 1は、nasi ごはん、ayam goreng チキン、tempe goreng テンペ、tahu gor…

2024/04/19 さあ!! いろいろ買いに出かけます。 ①パイナップル 今日は開いていました。 10RB/袋 ビニル袋ごしに甘い香りがします。 いつもの散歩コース途中の（順に） ゴレン屋台（揚げ物）：まだやっていません😂 Lapis legitケーキ屋（インドネシアのバウムクーヘン?）：まだ閉まっています。 パサールのサテ・アヤム屋台： 今日は閉まっている ナシチャンプルを買おうと、同じパサールのワルン：19,20,21日は休業❢ あいた た た〜。昼飯 困った〜。 ②途中の八百屋で（最近はここばっかり） オバちゃんとは友達❢ 勝手に店の奥に入ってエエのを物色します。 おネギ 5RB分、キ…