アルコールを永遠に卒業して7年目になります。それから全く飲んでないのですが、実はワインと日本酒を購入することは辞められずにいます(笑)。 友人が来た時に開けて飲んでもらってるのですが、セラーに保管してあるのもあります。最近ゲットしたワインを忘備録的に載せておきたいと思います。 ブルゴーニュのグレート・ヴィンテージ(当たり年)は、1996年、2002年、2010年、2014年、2017年と言われています。この1本は、今〜2030年くらいが飲み頃だと思います。僕が大好きだったシャサーニュ・モンラッシェ。シャサーニュは、凛としたミネラルや引き締める酸を持ったピュリニー・モンラッシェに比べ、果実味豊か…