婿の家が北海の島Föhrに別荘を持っていて、 そこへ娘たちが遊びに行くと お土産に頼むのが Nordseekrabben 北海の小エビです。 今回も こんなにたくさんでした♪ このエビの 殻を外したものが これ ↓ カールスプラッツの市場のお魚屋さんでは グラム単位で買うことができます が、 スーパーでは スモークサーモンのパック入りが売られているあたりに この小エビも小さなパック入りで売られています。 でも実は・・・ パックに入って売られているものは 北海で採れたのち、 なんとはるばる飛行機で 北アフリカのモロッコへ・・・ まだまだ人件費のお安い モロッコで 殻から剥かれたエビがパックされ、…
