2024年に創業150周年を迎える新潟の老舗「イタリア軒」。創業者であるイタリア人、ピエトロ・ミリオーレ氏が興した西洋食品店に端を発し、西洋料理店として長い歴史を刻んだ後、1976年からは宿泊にも対応した「ホテル イタリア軒」として営業している。 撮影◎小原啓樹 ベネツィアのサンマルコ寺院をモチーフにしたという格調高い内装が印象的。全面を使用すれば正餐スタイルで400人、立食スタイルで500人に対応する。面積は198坪、天井高は5.62m。200インチのスクリーンも備える 新しい時代の要請に応じるための改修 今回紹介するのは、198坪のスペースに格調高い内装を備え、フォーマルな会議や結婚披露宴…