ガスパッチョ (Gazpacho) 夏になるとよく見かける飲み物?食べ物?ガスパッチョ。簡単に言えば野菜サラダのジュースです。トマトを中心に、たまねぎ、きゅうり、ピーマン、ニンニク。 ミキサーでガガッとしてお水を足して出来上がり。お好みで塩、ビネガー 忘れてました、大事なエクストラ・バージン・オイル。 た〜っぷり入れてください。 付け合せには細かく角切りにしたトマト、ためネギ、きゅうり、ピーマン、クルトンを添えて食べます。 注: たまねぎ、にんにくの量は控えめが飲みやすいです。食後の匂いも考えて。 イメージ写真 我が家でガスパッチョが好きなのは私だけ。 以前はよく作っていましたが、ある時、私1…