Eintopf アイントップ Ein はドイツ語で 一つ。 Topf はお鍋・・・・・ ですので 訳せば、『お鍋ひとつ』 でもそのととおり♪ お鍋ひとつにいろいろなもの・・・ お豆やお野菜、ジャガイモに、 香味野菜や 塊のベーコン ソーセージ等を入れて 煮込んだ中身たっぷりのスープがアイントップです。 スープといっても これひとつで主食となるドイツの家庭料理です。 なので、おでんもドイツ人からしてみればアイントップ。 ドイツ人の主人がおでんを東京で初めて食べたとき、 「あっ、これは日本のアイントップね」 とか申しておりました。 いろいろなものを一つのお鍋に入れて煮込んでしまう知恵は、 おそらく…
