tag:おすすめ度★★★

このタグの解説について

この解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

sora’s おいしいノート•1年前

香ばしい宮崎名物「鶏炭火焼」で「焼き鳥親子丼」

宮崎名物の「鶏炭火焼」をお土産で戴きました。「焼き鳥親子丼」を作るこのままでも香ばしくておいしい「鶏炭火焼」ですが、今回は親子丼にしてみました。今回の味付けは、久原の「あごだしつゆあまくち」を使います。フライパンに「あごだしつゆあまくち」30mlと水120mlを入れ、くし切りにした玉ねぎ、しめじ、「鶏炭火焼」を煮込みます。水分が少なくなってきたら溶き卵を加えて閉じます。どんぶりご飯に乗せて完成です。「焼き鳥親子丼」を食べるそれでは「焼き鳥親子丼」を頂きます。炭火焼きの香ばしい鶏肉がおいしいです。カミさん香ばしくて旨味がすごい！久原のめんつゆだけのシンブルな味付けの親…

#tag:おすすめ度★★★#鶏炭火焼#焼き鳥親子丼#久原あごだしつゆ

関連ブログ

sora’s おいしいノート•10ヶ月前

今年も来ました！松屋「シュクメルリ鍋定食」復活！

category:外食・テイクアウト tag:おすすめ度★★★ #松屋 #シュクメルリ slug:cr-matsuyashkmeruli2-20240207 松屋では、2024年2月10日から「シュクメルリ鍋定食」を復活販売中です。松屋「シュクメルリ鍋定食」松屋の第3回復刻総選挙で1位を獲得した「シュクメルリ鍋定食」が復活です！ということで早速テイクアウトしてきました。日本におけるシュクメルリブームの火付け役とも言うべき松屋の「シュクメルリ鍋定食」は、もちろん筆者も大ファンです。松屋「シュクメルリ鍋定食」を食べるそれでは松屋の「シュクメルリ鍋定食」を頂きます。今回の鶏肉は、焼き鳥…

sora’s おいしいノート•1年前

丸美屋の期間限定「かに貝柱釜飯の素」

category:料理・食材 tag:おすすめ度★★★ #丸美屋 #かに貝柱釜飯の素 slug:cr-kanikaibashirameshi1-20240126 丸美屋から期間限定で販売中の「かに貝柱釜飯の素」を買ってきました。「かに貝柱釜飯」を作る丸美屋「かに貝柱釜飯の素」はお米3合用の炊き込みご飯の素ですが、2合や4合で作る場合のレシピも記載されていました。今回は米3合で作ります。3合を炊くときと同じ水に本品を加えます。炊き上がりました。ウチの炊飯器は3合炊きなのでギリギリです。「かに貝柱釜飯」を食べるそれでは「かに貝柱釜飯」を頂きます。かにの肉も少しだけ入っていました。カ…

sora’s おいしいノート•1年前

甘酢がおいしい551HORAIの「甘酢団子」は消費期限が当日なので注意！

category:外食・テイクアウト tag:おすすめ度★★★ #551HORAI #甘酢団子 slug:cr-551amazudango1-20240114 カミさんが大阪に行くと、いつも551HORAIの肉まんと焼売をお土産に買ってきてくれるのですが、今回は「甘酢団子」も買ってきてくれました。 551HORAIの「甘酢団子」しかし、この「甘酢団子」はなんと消費期限が当日なのです！従って大阪土産にするにはちょっとハードルが高いのですが、カミさんがどうしても食べたいということで夕食用に買ってきたものです。 551HORAIの「甘酢団子」を食べるということで、早速夕食のおかずとして頂きます…

sora’s おいしいノート•1年前

かたまりのももハムを使って「厚切りハムカツ」

category:料理・食材 tag:おすすめ度★★★ #ももハム #厚切りハムカツ slug:cr-hamkatsu1-20240110 いただき物のかたまりの「ももハム」を使って「厚切りハムカツ」を作りました。「厚切りハムカツ」を作るハムカツの衣には卵、薄力粉、パン粉を使います。あいにく荒目や中目のパン粉が無かったので、細目パン粉で代用しました。かたまりの「ももハム」を少し厚めにカットしたら、溶いた卵に薄力粉大さじ4と水30mlを混ぜ合わせてバッター液を作ります。ハムをバッター液にくぐらせてパン粉を付け、10分ほど置いておきます。フライパンに1cmほどの油を170℃に温め、揚げ焼…

sora’s おいしいノート•1年前

霧島黒豚の「米麹味噌漬」で「ピカタ風ポークソテー」

category:料理・食材 tag:おすすめ度★★★ #霧島黒豚 #米麹味噌漬 #ピカタ風ポークソテー slug:cr-porksaute2-20231230 いただき物の「霧島黒豚米麹味噌漬」も最後の2つとなり、今回は「ピカタ風ポークソテー」にしてみました。「ピカタ風ポークソテー」を作る前回の「揚げない味噌漬けとんかつ」はとてもおいしかったのですが… uwano-sora.com パン粉を付けるのが手間なので、今回は更に手を抜いて、溶き卵を掛けて焼くだけの「ピカタ風」にします。まずは豚肉をアルミホイルの舟に乗せ、ラクックグランにセットして焼きます。（上下強火で10分）蓋を開けて塩…

sora’s おいしいノート•1年前

締めのラーメンも絶品！「明太子鍋}をやってみた

category:料理・食材 tag:おすすめ度★★★ #辛子明太子 #明太子鍋 slug:cr-mentaikonabe1-20231228 魚力さんの株主優待で頂いた辛子明太子で「明太子鍋」を作りました。「明太子鍋」を作る「明太子鍋」の材料です。鍋なので好きな具材を入れればいいのですが、今回は肉団子多めの鍋にしました。締めは中華麺です。具材を適当に切って鍋にセットし火を付けます。鍋スープにはエパラの「プチッと鍋」の寄せ鍋を使いました。最後に水菜を入れ明太子をほぐします。「明太子鍋」を食べるそれでは「明太子鍋」を頂きます。明太子の風味がいい具合に寄せ鍋スープに溶け込んでいい味で…

sora’s おいしいノート•1年前

桜えびの風味豊か！原藤商店の「桜えびご飯の素」

category:料理・食材 tag:おすすめ度★★ #原藤商店 #桜えびご飯の素 slug:cr-sakuraebigohan1-20231226 「桜えびご飯の素」というのを買ってきました。「桜えびご飯」を作る「桜えびご飯の素」は桜えびで有名な静岡県の由比にある原藤商店の商品で、珍しく1合用の炊き込みご飯の素です。添付の桜えびをフライパンで軽く炒って、風味をさらにアップさせます。 1合の米に調味液を水を加え、桜えびをのせて炊飯します。炊き上がりました。炊いている間も桜えびの風味がすごかったです。「桜えびご飯」を食べるそれでは「桜えびご飯」を頂きます。ご飯の味付けは薄めなので、…

sora’s おいしいノート•1年前

「モスチキン」を超えた！？「やみつきザクザクチキンスティック」

category:料理・食材 tag:おすすめ度★★★ #モスチキン #やみつきザクザクチキンスティック slug:cr-chickenstick1-20231224 今年もクリスマスに「モスチキン」を買ってきました。フライングしたクリスマスの食卓今年は諸事情により1日フライングした「クリスマスの食卓」でした。そして久々にワインなども頂いたりして… ところで今年のチキンはいつもの「モスチキン」の他に、カミさんがYouTubeを見て作った「やみつきザクザクチキンスティック」も加わりました。ちなみにYouTubeにはいくつか似たようなレシピが上がっていますが、今回カミさんが参考にしたのは、…