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プレミックス

プレミックス

ぷれみっくす

ホットケーキミックスに代表される「調製粉」のことで,小麦粉・でんぷん等をベースに,用途に則した各種食材および調味料が予め調合してある。調理時に,水・牛乳・卵等の液状食材や,キャベツ等の生鮮食材を加えて用いる。

日本プレミックス協会による説明文

プレミックスとは、Prepared Mix(調製粉)の略で、スーパーマーケットなどの店頭で販売されている、ホットケーキミックス天ぷら粉、から揚げ粉、お好み焼き粉、ケーキミックスは、家庭用プレミックスの代表的なものと言えます。

「日本プレミックス協会[プレミックスとは?