本直し

本直し

ほんなおし

みりんを飲みやすいようにあらかじめ焼酎で割ったもの。別名「柳蔭(やなぎかげ)」。黄味がかった色をしており、みりんほどではないが強い甘みがある。

もとからマイナーな酒だったが、90年代後半、ビールに対する発泡酒よろしく、酒税が安くなることから「第二の焼酎」さながらに注目された。

だが、当時の大蔵省酒税を改正して酒税軽減の恩恵を受けられなくなり、その座を失脚。

今では作っている蔵も少ない。(写真は高嶋酒類(株)製造の「ハクビシ本直し」)

:アルコール飲料