本みりん

皆様 花見🌸はしましたか？ 本日は桜並木を散歩がてら食料品の買い物に行ってきました 購入したのはこちら みりんです。 しかも 養命酒の会社の（笑） 養命酒酒造 みりんって酒なの❓ 「みりん」なんて購入したことないので どれが何だかさっぱり？だったのですが 決め手は 信州産 ここにも信州産 「信州産」これだけです← さて、みりんを買ってどうするのかといいますと。。。 うどんの「つゆ」を作りたいのです。 みりんがなくとも砂糖でOKとか❓ 色々なレシピが公開されとりますが めんつゆと醤油と塩があるので購入してみました （砂糖はない💦） 開封したら1~2カ月で使い切らないとならんの？？ というプレッシ…

マクロビオティックは、体にとって負担が少なく必要な栄養素をしっかり摂れる食の考え方です。日常的に食生活に取り入れ、高い健康効果を感じられることで注目されています。 そんなマクロビオティックでも通常の料理と同じように調味料を使います。ここではマクロビにおすすめの調味料を見ていきましょう。 １．添加物、化学調味料を使わない マクロビ料理には、基本的に添加物や化学調味料は使用しません。市販のだしの素にはこれら添加物や化学調味料が含まれていることがあるの注意しましょう。 ２．醤油・味噌 醬油や味噌などの原料となる大豆ですが、その産地や遺伝子組み換えではないかどうかを確認しましょう。また”身土不二”の考…

こんばんは、yukiです(*'ω'*) 夜に投稿していますが、朝食の話。 先日、千葉県は南流山にある 木の実（このみ）という喫茶店に行ってきました。 食べログの情報↓ tabelog.com １０時の開店と同時に店内へ。 私は店内で食べましたが、 お店の庭にはテラス席もあり、ワンちゃん連れもOKなようです。 食べログの写真を見てもらうとわかるのですが、 テラス席のある庭のあたりは、遠目に見ると森のようです。 暑い日でもおそらく木陰で暑さをしのげるのかなと思います。 こちらは店内↓ 店内も全体がよく見えなかったのですが、 けっこう座席はありそうでした。 さてさて、この日、私が頂いたのは モーニン…

皆さんこんにちは。 ペコペコです。 さて、皆様・・・ 今日が何の日が知っていますか？ そうです！本みりんの日です！ 最初に大きく書いてあるし・・・ [rakuten:rakuten24:10971364:detail] 年末は、どこのお家でも大活躍するであろうみりんさん！！ いつも本当にありがとうございます！ (全品P2倍 12/1限定) 12月先着300円クーポン宝 本みりん カジュアルボトル1800ml×6本【ケース】【送料無料】[タカラ][ミリン][味醂][1.8L][長S]価格: 4387 円楽天で詳細を見る 筑前煮や照り焼き・・・ 【最大2000円OFFクーポン配布中！楽天スーパーS…

先日、小樽にて人力車に乗ったのだけれどそこのお兄さんがここのみりんはアイスにかけて食べると美味しいんですよ〜って教えてくれたのでお土産に買ってみたのです。 それが、田中酒造株式会社の本みりん。 本日届いたので早速やってみた。 …美味しい！！！なんだ！？これは！！？？ この本みりんをかけるとバニラがコクのある味になるというか、深みが出るというか… とにかく大人のアイスになるの！！！🍨✨ (旦那さんは甘さ控えめの黒糖っぽく感じるって言ってた) みりんなんて料理にちょっぴり入れるだけで直接味わったことなかったけど、この本みりんは食前酒になったりデザートのシロップにもなるみたい。 万能なやつだぁ… き…

たまに時代小説なんかを読むと、江戸の居酒屋で「直し」を注文するシーンが出てきます。 「直し」ってなんだろう？ 酒には間違いなさそうですが、飲んだことないし。 「直し」とは、「本直し」のことで、京大阪では、「柳蔭」と呼ばれていました。「本直し」とは、焼酎を味醂で割った飲み物で、冷やして飲んでいたようです。冷やすといっても当時は冷蔵庫は無いので、井戸で冷やしていました。夏の酒ですね。暑気払い。 江戸時代後期に著された本に『守貞謾稿』があります。喜多川守貞さんという人が三都（江戸、京都、大阪）の風俗や事物を説明している本なんですが、なんと全35巻。約30年にわたり書き続けたそうです。風俗や事物を可能…

梅田で軽くブランチの時に登場する、お気に入りのカフェ。 何店舗がありますが、私が好きな店舗はハービス そのカフェの名前は、Antico caffe al avis(アンティコカフェアルアビス） ⭐︎住所：大阪市北区梅田２−２−２２ハービスPLAZA ENT B２F⭐︎電話 ：06-6346-2588⭐︎営業時間：８：００〜 ２２：００ （土・日・祝１０：００〜） パニーニが好きで、ここへ行くと必ずパニーに。 今回は、いつものパラシュートのパニーニと、スピナッチにお決まりのアーモンドラテ！ スピナッチは初めて食べましたが美味しかった。 くどいのかなと思ったけど思ったよりくどくなくちょうどいい塩梅…

ブーツ履いている人を何人か見かけました。 オシャレさんは早いですよね… オシャレに無頓着なtomomo13はずっと履かないと思う。 足太いしさ…(´；ω；`)ｳｩｩ どうやったら足が細くなるんだよ… 朝食 新橋玉木屋『佃煮ふりかけ ひじき』です。 頂き物。 実はいくつか頂いていてそのことを言うのを忘れていた。 今回は納豆を切らしてしまい、この高級なふりかけになりました。 前回食べたもの↓ www.tomo-diary.com (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.…

皆さん、こんにちは、フードデリバリーやネットスーパーの専門サイト「デリナビ！」の管理人じぇいぴーです。 近年、ネットスーパー（Qコマース）が大ブームとなり、忙しい日々の中でも手軽にお買い物ができると、特に20代の若い主婦の間で評判です。特に注目されているのが、セブンイレブンの食料品や日用品を最速30分で自宅にお届けする「7NOW(セブンナウ)」です。 7NOWは2023年内に12,000店舗、2024年には20,000店舗ある全セブン-イレブンに導入される予定のクイックコマースの巨人です。 今後全国展開に合わせてセブン-イレブンが積極的に宣伝を行えば、多くの利用者がこのサービスに注目することが…

小平うどんは小平と聖蹟桜ヶ丘に店舗を構える武蔵野うどん専門店で、看板メニューの肉汁うどんは極太麺と醤油味の漬け汁のからみが素晴らしく、しっかりとした食べ応えがありました。※2020年11月19日作成、2024年10月3日改定 「モヤさま」もやってきた店 武蔵野エリアで食べられてきた独特なうどん 肉汁うどんはしっかりと食べ応えがあった カレーうどんも名物メニュー 小平うどん聖蹟桜ケ丘店について 主なメニュー 地図 店舗概要 このブログのイチオシ記事 是非こちらもご覧ください 全国の御朱印を制覇したい！！ 世界の蒸留酒を制覇したい！ 「我が道」を究めたい！ 「モヤさま」もやってきた店 小平うどんは…

今日買い物して気が付いた。食料品は消費税8、それ以外は10なのは知ってたけど、お酒は10なんだね。そして本みりんも料理酒も10%なのか。基本的に酒買わないから気が付かなかったわ。ただ今回買った料理酒はレシートに消費税8%って書いてるけどどういうことなんだろ?

1. सोया सॉस (しょうゆ) उत्पाद नाम: किक्कोमन 特選丸大豆しょうゆकिक्कोमन सोया सॉस जापानी व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण मसाला है जो किसी भी व्यंजन में गहराई और स्वाद जोड़ता है। इसे आपकी पनीर टिक्का, स्टर फ्राई, और विभिन्न करी में भी मिलाकर देखें। 2. मिरिन उत्पाद नाम: ताकारा 本みりん"ताकारा 本みりん" मीठा और समृद्ध स्वाद प्रदान…

昨日の雨の後に一気に季節が進み、今朝は少し肌寒さを感じるぐらいになった。 この連休の作業予定が変更になって、最終日の今日も天気は良さそうだが、準備した作業にかかれないので、急きょ、キッチンに入ることにした。 で、作るのはおでん。子供の頃は関東炊きと言っていたが、最近はそう呼ぶ人も少なくなった。 【大根】 まずは大根の皮を厚めにむいて輪切りにし、面取りをして、切り口の片面に十字の切り込みを入れて、15分～20分程度茹でる。 【コンニャク】 小サジ1/2杯程度の塩をまぶして５分ほどおいて、出てきた水気を捨てて、1分ほど下ゆでする。 【ジャガイモ】 ジャガイモは皮をむいて、固めに茹でる。 【スジ肉】…

宝ホールディングス株式会社 [2531] から株主優待を頂きました(7月下旬)。 株主優待 選択した調味料の詰め合わせです。 タカラ本みりん「贅沢米糀」 タカラ「調理のための清酒」 タカラ本みりん「純米」 hiyashiamazake.hatenablog.com

我が家の【味醂】定番はこれです 味の一 味の母 720ml×2個 味の一醸造 Amazon 味醂のような酒のような調味料 まあそもそも味醂もお酒なんだけど いつもネットで注文していますが 切らしちゃったから 近所のドラッグストアへ買いに行きました 大きめの店構えだから 味醂くらいはあるだろうと思ったら 無いのよ いや、無くはないんだけど 醤油、酢、料理酒、ケチャップ等々に比べたら 品揃えが激薄すぎてビックリしたのさ みりん風調味料が２種類 本みりんが2種類 ……以上。 もしかして今時の台所って 味醂 あんまり使わないのかい？

豆板醤を効かせた味つけで にがうり（ゴーヤ）厚揚げひき肉豚肉 作りました ゴーヤを3本頂いたので…材料（2人分）にがうり（ゴーヤ） 1/2本塩 少々厚揚げ １２０ｇ豚肉 １００ｇしょうが（小・みじん切り）１片分ごま油 大さじ1/2（A）しょうゆ 大さじ１と1/2本みりん 大さじ２酒 大さじ１手作り豆板醤 小さじ1/2 【つくり方】1 ゴーヤは縦半分に切り 種とわたを取って 薄切りにする。塩をふってしばらくおき、水気を軽く絞る。2 厚揚げは熱湯をかけて、２～３ｃｍ角に切る。3 フライパンにごま油を熱してしょうがを炒め、香りが出たら肉を炒め、（１）も加えて炒め合わせる。4（２）を加えて炒め、（Ａ）…

天然紅鮭の 贅沢昆布重ね巻き ※画像クリックで商品詳細へ 天然紅鮭の 贅沢昆布重ね巻き 天然紅鮭を北海道産長昆布でミルフィーユ状に巻いた、見た目もきれいな昆布巻きのご紹介です。手作業で丁寧に巻きました。じっくり炊き上げることで、中骨までホロっとやわらかくお召し上がりいただけます。醤油、砂糖、本みりんなどをベースに昆布と中骨の旨みが全体に行きわたることで、ほんのり甘辛く上品な味に仕上がりました。化粧箱に入っているので、ご贈答用にもぴったりです。 セール商品はコチラから

フーディストパークの毎年恒例イベント、フーディストアワードに参加して、協賛企業様からモニタープレゼントをいただきました。 今回は、その中のひとつ「日の出 新味料（醇良）」を使ったレシピです 【フーディストアワード2024レシピコンテスト参加中】 フーディストアワード2024☆レシピコンテスト【PR】 テーマが「日の出 新味料（醇良）で簡単！火を使わない料理レシピ 」ということなので、刺身用のタコを使って酢味噌かけを作りました。甘味にみりんだけを使っているので上品な甘さです。 たこと胡瓜の酢味噌のレシピ 材料2～3人分 タコの刺身 約80ｇ （スライス5～7枚） カニかま 3本 きゅうり 1本 …