昨晩から雨音で目覚めるような、時々豪雨！
Myエリアくもり予報だったのに…なんじゃい？？？
Myエリアくもり予報だったのに…なんじゃい？？？
昨日墓参に行って正解！
おかげさまでカバー外しておいたバイク・・・ずぶぬれ～～～～(-_-;)
雨さらしのバイク・・・
もう72000ｋｍ走ってやれてきているので、水分はいやん！
錆び錆びバイクでは可哀そう・・・
雨が止んだ時点でふきふきしてカバー装着！
いい子にしてろよ！晴れたら出動じゃヽ(^。^)ノ
今日も有り合わせ賄！
<span class="deco" style="font-weight:bold;"><span class="deco" style="font-size:x-large;">豆腐と豚肉の唐辛子塩炒め
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【４人前くらい】
豆腐 このくらい （ここでは絹ごし）
豚肉切り落とし 300ｇ
たけのこ 適量
きくらげ 適量
たかのつめ ４～５本
にんにく 1
しょうが 親指大1
長ねぎ 15ｃｍくらい
サラダOIL 適量
白だし 大さじ3～
醤油 小さじ1
紹興酒 大さじ2
こしょう 適量
ごま油 適量
片栗粉 適量
豆腐はあらかじめ、塩を入れたお湯でボイルし水切りしておく
にんにく、しょうが、長ネギみじん切り＋種を取ったたかのつめ４～５本入れてサラダOIL
強火点火！ 基本の辛味香味OILを加熱！
香が出て香味OIL高温で豚肉を良く炒める
たけのこなど具材投入
こしょうはたかのつめの辛味が有るので、隠し味控えめに！
調味各種 調整
豆腐を入れて、崩れないように炒め、火が通ったら全体のバランス味見調整
味覚OKで水溶き片栗粉であんかけ
こんな感じで出来上がりヽ(^。^)ノ
あっさりスープの佐野生ラーとCollaboration
生ラーにすきなだけトッピングして喰います！
御飯でもいい感じ～～～～(^^♪
たかのつめの辛味が暑さでだれた食欲を刺激して、塩系旨みが豆腐と豚肉にまとって最高(^^♪
多めに作ってタッパ保存、数日楽しめます、丼もの生ラー、うどんにも合いますよヽ(^。^)ノ
