中国の代表的な酒類のひとつ。 主に華東地域(浙江省)で生産される。
蒸したもち米と小麦こうじなどを原料として醸造したもので、日本では「紹興酒」と一般的に言われるが、中国では浙江省紹興産のものを「紹興酒」といい、それ以外のものは「黄酒」という。
これを長期間貯蔵したものを老酒(ラオチユー)という。 飲用だけではなく、料理の調味料としても使う。
中国国内では、かなり安い酒である。
アルコール飲料。
正月番組の、芸能人格付けチェックで。 芸能人格付けチェック!2024お正月スペシャル www.asahi.co.jp 一流の炒飯を当てる企画が催されていた。まず、正解のチャーハンが。東京・赤坂、2年連続ミシュラン1つ星取得の「メゾン・ド・ユーロン」。炒めの達人、阿部淳一シェフが。北海道オホーツク産のズワイカニ(1杯2万9400円)とホタテ(1枚2850円)と、サイマキエビ(1尾540円)を使って生み出す、究極の海鮮チャーハン。そして、不正解のチャーハン。東京の葛飾区、町中華の仙楽園。キタナトラン、にも選出された店で、お店の看板メニューは味噌ラーメンらしい。その店の園山孝志シェフが。スーパーで手…
日高屋の新ドリンク、ドラゴンハイボール こんにちは、読者のみなさん!🌟 たなしぐらしがお届けするブログ、今日は特別編!🎉 日高屋の新商品、ドラゴンハイボールとドラゴンチキンについてレポートします!🍜🐉✨ >>続きを読む ランキング参加中【公式】2022年開設ブログランキング参加中地域ランキング参加中東京都
●作れません● ●外食です● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は僕が料理当番なのに、晩御飯作れないから…外食になっちゃいました。 も〜お店セレクトもめんどくさい感じ(苦笑) ●RAN KOU EN よく行く中華屋さんへ辿り着きました。 でも、ここの中華は美味しいから安心です。 イオンの中にある中華ですけどね。 なんで?イオンの中にこんな本格的な中華があるのかなぁ〜って感じです。 ●BEER 先ずビールが無いとですね。 お店も綺麗なんですよねぇー。 時々お店のセレクトに困ったらここへ来ます。 あまり頼まないものを食べようって入店した時は思うのですが…結局はいつもおんなじ品を注文して…
こんにちは。 面倒くさがりの主婦です。 日々、苦手な家事に奮闘しながら生活しています。 さて、久しぶりの晩酌メニューです。 2日分まとめていきます👉 1日目 松茸料理の数々 お刺身和え、鶏肉と三つ葉の和物、お揚げ おつまみおでん 茶碗蒸し 2日目 アジアン春巻き 砂肝ポン酢 バイ貝の煮付け 冷奴 イワシ料理 カルパッチョ 乾杯🍻 おまけに青菜炒めも #当ブログはアフェリエイト広告を利用しています 1日目 松茸料理の数々 今回は高級ですよ〜!! まずはまずは、 今日の主役、松茸さんです!! アメリカ産ですけどね、良い香り❤️ これをグリルで焼いてすだちで頂いたり、鎌田醤油のポン酢で頂いたり、土瓶…
♯本記事はPRを含みます 時々ラーメンなどの中華麺が食べたくなります。 よく通る人気のラーメン店はいつも行列、カウンターのみの席、食べてみたいけれど、私は躊躇してしまってまだ行けていません。 麺は食べたいけれど、並ぶのはもうしんどい。できれば予約して、ゆっくりとテーブル席で、お酒も飲みながらと家族や友人と、麺を味わいたいものです。 時々訪れるインターコンチネンタルホテル内の中国料理の花梨では、せっかく来たのだからと今までコース料理を注文していましたが、スープ麺のメニューを見つけました。 夏場に、冷やし中華を食べたことがありますが、 花梨で、おかずを頼まず、麺だけ注文してみるのは初めてかも。 花…
比較的近くの中華料理店で夕食。1キロ以上歩きますが(^_^;) 大人約3500円で食べ飲み放題。これは安過ぎじゃないでしょうか? せっかく飲み放題なので、ビールや日本酒以外の普段飲まないお酒も。 まずは紹興酒10年。バーミヤンで飲んだのよりは断然美味しい。しょう油っぽい味です。 続いて杏露酒。何十年ぶりでしょうか?学生時代に飲んだのが最後ですから約20年ぶりですかね。たくさんは飲めないけど、甘くて美味しい。若い女の子に飲ませたら…ヘッヘッヘ。エロオヤジ的妄想全開です(笑) エビチリやアサリなど、もう食べられないくらい食べました。 ご馳走様です。 デザートにごま団子を選択したのですが、これがなか…
◆RAN KOU EN◆ ◆ゆっくり食べて◆ ◆寛ぎの時間◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は良く家族で食べに行く中華料理店の紹介になります。 ●MENU BOOK メニューですね。 さて、今日は何を食べようかなぁ? ●瓶BEER アサヒしか無い場合は飲みます。 でも、僕はサントリーかキリンを飲む事が多いです。 家では金麦とか淡麗とか…。 ほぼ、ビール、ワイン、焼酎以外飲みません。 日本酒は凄く好きですが、普段は飲み過ぎるから控えてます。お祝いの時とか、誰かに頂いた時にはもちろん喜んで飲みます「笑」 ●油林茄子 めちゃくちゃ好きな一品です。 油淋鶏が好きなので、そのソースをナ…
「お一人様2個まで」と購入制限がある人気商品!炒めた挽き肉と豆腐を加えるだけで簡単に出来る麻婆豆腐の素を紹介しています^^
公式行事をすべて終えて、明日は帰国という夜。身内の4人だけでディナーとした。なかなかホテル近くのレストランの空きが見つからず、松山空港に近い百貨店内にある「真心台菜」まで出かけることになった。タクシー(*1)に4人詰め込まれて話しているうちに、一人がお誕生日だと分かった。打ち上げパーティのつもりだったが、バースデーパーティに変更。 野菜料理、肉料理を大皿で注文。お酒は温めた紹興酒を1本(急須に入って出てきた)と白ワイン(ソーヴェニオン・ブラン)を1本。自由に注いで飲むことにした。僕はもっぱら白ワイン。スパイスの香り高い野菜料理にも、しっかりとした味付けの肉料理にもよく合う。現地の人にも聞いたの…
きのうの仕事帰りに行った中国料理の店 土曜日から日曜日にかけては、24時間勤務に加え、連日の夜の会議があって、きつい仕事となった。 週明けのきのうも疲れを引きずっていて、仕事が終わってから「何か普段とは違うものでも食って、区切りをつけるか」と思った。 ということで向かったのが、コロナ禍前の中国人旅行者御用達の街・日本橋だった。 そこにある中国料理の店「福来亭」へ久しぶりに行った。 残業と休日出勤でそれなりの稼ぎにはなっているので、多少は財布のひもを緩めてもと思いながら店に入った。 きつい仕事の反動といえる飲み食いだった。 日本橋の幹線道路に面した店だけあって、店内は清潔な雰囲気になっている 酒…
珍しく予約に空きがありましたので行って来ました♪ 週末の夕飯はこちらでした。週末はなかなか当日では予約が取れないことが多いこち らですが珍しく取れましたので早速行って来ましたよ♪店内は相変わらずホールを行き 来する沢山のスタッフとマスターを中心とした調理スタッフで活気溢れていました。し かし3月までバイトしていた某大学の女子学生さんは目出度く卒業されて都会へ就職が 決まっていらっしゃらなくなっていました。旧店舗の時からバイトしていらしたので僕 たちのことを覚えて下さって話しやすかったのでちょっと残念ですね。でも就職先で頑 張って貰いたいものですね♪ 店内に入ってテーブル席に案内されました。では…
この記事では、クックパッドで「豆苗 レシピ」と検索して見つけた料理レシピを24個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>【作り置き】豆苗の塩昆布サラダ <レシピ2>豆苗と豚バラのうま味炒め <レシピ3>豆苗と油揚げの煮びたし <レシピ4>簡単にあと一品☆もやしと豆苗のナムル <レシピ5>簡単中華☆豆苗のニンニク炒め! <レシピ6>栄養常備菜☆豆苗と人参のツナ炒め <レシピ7>シャキ!ぷちっ!豆苗とツナの胡麻サラダ <レシピ8>簡単♡もやしと…
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紹興酒を聞かれて 分からなかったので リーダーに聞いてみたら 副店長なら知ってるかもと言われ 探し回った 結果 秘密部屋にいる副店長を見つけ 紹興酒のありかを 教えてもらえた 一件落着である
23℃ 曇 7時半起床。 マウスと化している数時間のあいだ、恋人と寝たいなと思ってえんえん具体的な回想に耽った。これでこの回想が、自分の脳みそにオキシトシンを流すためだけに恣意的に作られた偽りの過去(実際には存在しない)だったとしたら自分はみじめだなと思った。でもそれでも仕方がないような気がした。もうここ数年の出来事の全ては、自分の脳みそがそれまでの苦痛に耐えかねて生み出した脳内妄想であっても仕方がないのだ。現実の全てに現実味がない。とても陳腐な発想なのだろうが、本当の自分は閉鎖病棟の中で地上のあらゆる幸福を夢見ているのだという方がリアリティがある。いつかこの夢から醒めるのでなければ辻褄が合わ…
雨。今日は23時前に寝て7:30に起きました。かなりいい生活リズムで生活できていて気分るんるんです。ゴミも出しに行けました。結婚してから三年くらい経つのですが今まで私が朝に起きられないためゴミ出しはすべて夫にしてもらっていたので、ゴミを出しにいくのは久しぶりです。ゴミをだした記憶は、完徹をして朝に起きていてなんとなく気が向いてゴミを捨てに行ったのが二回くらいと、あと先月、母が泊りに来た時に見栄をはって私が出しに行ったりしたくらいです。でも今日からは私がゴミを出しに行きたいです。朝に起きられさえすればこっちのものです。最近は本当に自律神経だかなんだか知らないけど精神的なものを司る機構がものすごく…
この記事では、クックパッドで「レバニラ炒め クックパッド1位」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>夏にスタミナ満点!!レバニラ炒め <レシピ2>本格簡単レバニラ炒め <レシピ3>メチャ旨い!!!簡単に本格レバニラ炒め♬ <レシピ4>レバニラ炒め * 豚レバー <レシピ5>レバーふっくら臭みなし♡本格レバニラ炒め <レシピ6>本格的❗簡単❗中華料理屋のレバニラ炒め <レシピ7>☺低コストで本格レバニラ炒…
よだれ鶏と毛豆。 ニラレバ。 エビ玉子炒め。 ワンタンスープ。 かてぃに行ってきました。ちょくちょく訪問している町中華ですが、料理は割と家庭的。中国人のシェフが作っています。この日はいないみたいでした。 ニラレバとエビ玉子炒めが美味しかった〜。最後に頼んだワンタンスープも美味しかったです。紹興酒をかなり飲んでしまいましたが、意外に残らない。アルコール度数がちょっとよくわからないんですよね。何度ぐらいなんだろう。 また訪問しなければ!
普段飲み慣れていないせいか、最近酒が次の日に残るようになってきた。醸造酒、特にワインが良くないようだ。一昨日の夜に結構な量を飲んでしまったせいで、昨日は一日頭痛と倦怠感が消えなかった。タイミングによっては大丈夫なこともあるので、その時の体調が関係しているのか、それともワインの種類によるのか、はっきりとは分からない。 それでも、お酒は割と好きな方だと思う。夏は枝豆にビールを合わせたくなるし、冬はラム酒入りホットミルクを飲みたくなる。中華料理を食べに行ったら紹興酒を飲みたいし、韓国料理を食べに行ったらマッコリを飲みたい。どちらかと言うと食べ物メインではあるが、酒がその味を引き立てることがある、と言…
この記事では、クックパッドで「王将 天津飯 レシピ」と検索して見つけた料理レシピを34個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>簡単 すぐに出来る王将の天津飯* <レシピ2>☆おひとりさまのこくウマ天津飯~王将風☆ <レシピ3>豆腐入り♪de超ふわふわかに玉 <レシピ4>王将の天津飯を超えた 絶品 天津飯 <レシピ5>あんたっぷり!関西風かんたん天津飯 <レシピ6>天津飯 〜関西風〜 <レシピ7>【再現レシピ】王将 天津飯、関西風あん <レ…
◆中華でしょ?◆ ◆美味しく食べる◆ ◆それがルール◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はなんちゃうかぁ〜中華が食べたくなったので、いつもの中華料理店へレッツゴーしました。 ●RAN KOU EN 蘭香園ですね。 以前にも紹介した事があるお店です。 墨で描かれた「辰」ですね。 お待ちの席のところに飾ってありました。 ●瓶ビール これが無いとはじまりません! 瓶ビールがいいんです。 ●前菜もりあわせ 色んな前菜の盛り合わせです。 クラゲ、イカ、チャーシュー、鶏ハム そんな感じの前菜ですねぇー。 ビールと合わせて頼んじゃいます。 ●小籠包&エビ餃子 息子がぜーんぶ食べる小籠包です。…
材料(4人分)鶏むね肉…大1枚(350g)しょうが…1片長ねぎの青い部分…1本分紹興酒…大さじ1湯…6カップ [ごまだれ]練りごま…50g なかったのでスリゴマにしたしょうゆ…大さじ2砂糖…大さじ2酢…大さじ1長ねぎのみじん切り…大さじ2にんにくのみじん切り…小さじ2しょうがのみじん切り…小さじ2 作り方1鶏むね肉は中央の厚みのある部分に切り込みを入れる。(入れなかった)2長ねぎは縦半分に切り、しょうがはたたいてつぶす。3鍋に分量の湯を沸かし、長ねぎ、しょうが、紹興酒を入れ、再び沸騰したら鶏肉を入れ、すぐに火を止めて蓋をし、そのまま約30分おいて余熱で中まで火を通す。これがポイント4鶏肉を取り…
やりたい放題ノープランおじさんの浜松一人旅 当初の予定では掛川で天龍浜名湖鉄道に乗り換え、方広寺を目指すつもりでしたが、菊川辺りで尿意を催した為、結局浜松駅まで来てしまいました。 午前9時台にして、いきなりノープランとなってしまいました。しばしの間、駅前で呆然とした時間を過ごしたのち、とりあえず近隣にある浜松城へ向かうことに致しました。 歩き始めると今度は途端に空腹を催し、コンビニでファミチキを買って食べ歩きました。この欲望に忠実な感じ、ようやく旅が始まったことを実感致しました。 浜松駅から城までは歩いて20分ほど。港町よりも背の高いビルが立ち並ぶ街並みは大都会です。 都会の喧騒に疲れた私は手…
ランキング参加中お酒 ランキング参加中ウイスキー 今回のウイスキーは? 「KOVAL SINGLE BARREL Four Grain(コーヴァル シングル バレル フォグレーン)」! 今回のウイスキーはKOVAL SINGLE BARREL Four Grain(コーヴァル シングル バレル フォグレーン)(*´з`) これもいつかのリカマンウイスキー福袋の一本です。 KOVAL www.whiskeywhisky.work www.whiskeywhisky.work www.whiskeywhisky.work リカマンのウイスキー福袋を見ると結構見かけるボトルです。 勿論色々な種類のシ…
この記事では、クックパッドで「モロッコいんげんレシピ人気 1 位」と検索して見つけた料理レシピを50選紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいしいたけのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 <レシピ1>リクエスト給食1位の大豆の甘辛揚げ <レシピ2>☆簡単タルト生地☆さくさく♪殿堂入り1位 <レシピ3>目指せ1位!豆腐ステーキにんにくバター味 <レシピ4>【1位】パイシートいらず!超簡単キッシュ <レシピ5>ブリのあら煮。簡単!あら煮の検索1位! <レシピ6>目指せ鶏肉部門1位!最強ガリバタチキン!…