快晴のOFF
LONG駆け行きたかったのですが、生息エリアの市の健康診断に・・・
何か基準より余計な数値が出た準危険？保持者として呼ばれました〜〜〜〜(-_-;)・・・
今は血液検査で色々出るのですね〜〜〜！
・・・まあ、大酒飲みなのでしかたないですが、何じゃら悪玉コレステロール値がややUPとか？
やさしい、なじみの保険栄養士さんから教育的指導面接だったです・・・
まあ、それなりのお年頃ですから、スーパーな検査値は無理だけど・・・
やれまくってますので、それなりに出るよなぁ〜〜〜
・・健全な飲酒値目安は・・・一合とか・・・？？？
無理無理ぃぃぃ〜〜〜〜〜！
・・・それ・・・俺に・・・死ねと言ってるような値・・・・いやん！いやん！
どうしても４合くらい軽く呑むぅぅぅ〜〜〜〜〜やだやだぁぁ〜〜〜〜！
LONG駆けも叶わず・・・健康指導面接前に毎度の鮮魚目利き仕入れ(^^♪
目利き仕入れにはコツがいります！
２〜３日前の海況状況の把握！ つまり仕入れ日前に海が荒れると出物が無いのです( ｀ー´)ノ
総額７５０円仕入れ、今日の獲物
ギス２００円 天然鯛２５０円 地物アイナメ３００円
うっふふふぅぅ〜〜＾ヽ(^。^)ノ
原価チャーシュー麺より安いは♪
技を使い、ばかうんまい定食に仕上げます
鯛とアイナメの昆布締め
鯛とアイナメのあら・・・後日あら汁用に冷凍保存
ギスはフードプロセッサーでさつま揚げに
ちゃちゃっと仕込んで・・・天気がいいので源泉かけ流し温泉沈〜〜〜♨
My家庭風呂？ 西方の湯
今日は常連顔なじみのおとーさんと広い浴槽を独占♨
入浴後は・・・ MY SAIPANへ
快晴だと光量が多いので青が引き立つのです♪
秋晴でいい感じになってきました！
もっと明るい日もあるのです、ここは通ってなんぼ
誰も居ません・・・・
帰宅後・・・・
約4HR漬け込みの昆布締め
近海地物鮮魚は身質が抜群ヽ(^。^)ノ
アイナメは釣師垂涎の高級魚 、料亭で椀物や焼き物に変身します
手前：鮎魚女（アイナメ） 奥：鯛
これだけで・・・五合は軽い？
あっ・・・食事だった・・・
くぅぅうっ〜〜〜〜ばかうんめ♪
しっこり歯ごたえながら、ふわっと甘く噛むと旨みがやわらかく広がります
昆布の旨みが更に乗っているのでしょうね(^^♪
７５０円原価ですが、幸いテクが有るので最適な加工可能
ほとんど地元エリアバイク移動の一日ですが、食は充実してるなぁ〜〜〜
・・・あっ？・・だから悪玉コレちゃんが増えるのか？
・・・やっぱ酒量だなぁ〜〜〜〜あははヽ(^。^)ノ
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