今宵の独酌

冬の月　あらばしり

蔵　元　　嘉美心酒造株式会社（岡山県浅口市寄島町）　　
種　類　　日本酒　純米吟醸無濾過生酒
使用米　　山口県産　山田錦
精米歩合　58％
使用酵母　白桃酵母
日本酒度　？
酸　度　　？
飲み方　　冷で…！
価　格　　1,550円(4GB 税込み)

4/8　封切り
　新酒（特にあらばしり系…の危険な一本）に部類されるので、爆発＆噴射しないように慎重に開封作業…！汗！
　だけど呆気ないほどに…、簡単に開封できました！

　トロみのある酸がやや強く感じられる一杯でした。
　もう少し時間が経てば…、トロミがキレに変わりそうな気がする。
　ただ…、甘みはやや薄い感じでした

4/12
　仄かな甘みと酸味が感じられる！
　
　オリの影響か…！？
　やや濁り気味の一杯だけど「花陽浴 おりがらみ」とは違い発泡感は感じられない。
　

　あまり肴を選ばずなので…、食中酒には良い印象！！