糖質制限も、もう少しで2ケ月になります。
流石に同じスイーツは飽きてくるし、何よりも炭水化物っぽいものが食べたくなります!
ちょっと工夫をしているので、それを書き留めておこうと思います。
以前にも紹介した関越物産の寒天デザート ゼロカロリー。
いつもはこちらに牛乳をかけて食べていましたが、
生クリームを泡立てて(エリスリトールを大さじ1杯程度入れてます)
あー、これだけでも随分違う!リッチなスイーツに変身です。
暑い日はマジックブレッドで、カフェモカフラペチーノを作ってかき氷みたいに食べたり。
作り方は、(2杯分)牛乳100ml、お水50〜100ml、コーヒー粉末 適量、ココアパウダー無糖 少々(無くても良いが入れると味がグッと良くなる)、エリスリトール大さじ2杯、氷12個程度。
これを食べると体も冷えるし、量もあるから満足度も高い〜。
小麦ふすまを使った電子レンジで作るどんぶりブラウニー。
材料は、小麦ふすま、ココアパウダー(無糖)、ベーキングパウダー、牛乳、卵、、エリスリトール。
卵、牛乳、エリスリトールを混ぜてから、小麦ふすま、ココア、ベーキングパウダー、を追加して混ぜます。
どんぶりに入れて6分ほど電子レンジでチン!
冷えたらどんぶりから出します。
これはお腹が膨れるうえに、スイーツとして食べ応えもあり大変満足度が高い!
そうそう、コンビニで購入できるゼリーで、
糖質&カロリーゼロ ナタデココどっさりグレープフルーツ味が結構ヒットでした!
大きさもそこそこあるのでお値段は189円とちょっとお高めですが、めちゃくちゃお腹がいっぱいになります。
エネルギー / 0kcal
たんぱく質 / 0g
脂質 / 0g
糖質 / 0g
食物繊維 / 0.3g
ナトリウム / 31mg
こんなに食べて糖質0gな上にカロリーも0カロリー!
ナタデココもたっぷり!
ナタデココの原料はココナッツの実なんです!
デザートを食べたい衝動にかられたら、コンビニで手に入る確率が高い商品です。
あと、これはスイーツじゃないんですけど、、、小麦ふすまでクレープを作り、ガレット風に頂きます。
これが美味しい〜!
炭水化物っぽいものが欲しいときに、これは、、小麦ふすま、を水と卵で溶いてすぐに出来ちゃう!
チーズとハムをくるくるっと巻いて頂きました。
粉の味が好きな人は美味しいと感じるはず!
あとは、ゼリーが作れるゼライスを買ってきて、コーヒーゼリーを作ったり。
熱いコーヒー250mlに)エリスリトール大さじ2杯ゼライスを1袋投入して混ぜて、冷蔵庫で冷やすだけ!
エリスリトール大さじ2杯はちょっと甘さ控えめなほうだと思います。
同じ要領で紅茶やほうじ茶でも作れます。
簡単〜!
以上、糖質制限スイーツの工夫(2ケ月目)でした!
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