美味しい〜！手作り「チュンピン（春餅）」は　最高！ - ジュン母の「いつも　心はらんらんらん！」

こんばんは！

今日は　雨降り〜！
そんな中　ナホミちゃんが　やってきました！
仕事が　10時半に終わって　すぐ　こちらに向かったようで
11時前には　「部屋番号　何号室だっけ？」と言う電話が入りました。

おぉ〜　ナホミちゃん！
一ヶ月ぶりくらいでしょうか？そう　あの時も　ナンとカレーが
食べたくて　二人で　インドカレー屋さんで　ランチしました。
どうも　あの時から　ズーッと　カレーが　繋がっているんですねぇ。
その前は　キヨミちゃんとも　カレー（そのナンが　すっごく美味しくて
はまったのです）を食べていますね。

そして　今日は　新しい食べ物　発見！
「チュンピン」春餅です。
いろいろ　調べて　研究しましたが　バッチリです！
皮も　ちゃんと焼けましたし　あのモチモチ感が　最高ですね！
ナホミちゃんも　やはり　食べた事がないと言っていましたので　
お食い初め（？）ですよ。まず　写真を　紹介します。

まず　皮を焼きました。真ん中にごま油を塗って　2枚重ねて　表裏と
焼き　少し冷めてから　はがします。すると　きれいに　はがれるんですよ

具のほうですが　少し写っているのは　レタスと　牛カルビとウインナー
また　このレタスが　ぱりぱりして　美味しかったです。
では　具の方を見ていきましょう。

左は　豚肉を５ｍｍくらいの角切りに　長ネギ　春雨　きくらげ
にんにく　生姜を入れて炒め煮　テンメンジャンで味付けです。
次は　生野菜を並べました。長ネギ　人参　貝割れ大根　キムチ　もやし
小さな小鉢には　テンメンジャンと　コチジャンが　入っています。
この　甘辛味噌が　ホント　美味しい！これを見出した人は　天才ですよ！

こんなトッピングは　いかが？

血液型Ａ型の　ナホミちゃん（笑）

そして　トマトと　豆腐　キノコのサラダ

きくらげと　キャベツと　玉子のスープです。

最後は　チーズケーキと　コーヒーです。

初めてでしたが　思った通りの「チュンピン」でした！
ナホミちゃんも　とても　喜んでくれました！
美味しかったぁ！これは　思ったより　難しくないです。
ぜひ　一緒に食べましょう！

少し残ったのは　ナホミちゃんの　おやつに　持ち帰りしてもらいました。
二人で12枚　食べました。お腹いっぱいです！ごちそう様でした！

明日　ジュン兄夫婦が　来ます。
もう一回　作ろうかな・・・ウン　食べさせたい！

そして　これは　ナホミちゃんの私へのお土産！
何だと思いますか？これは　ネクタイで作ったバッグと　カード入れです。

ネクタイで作る小物の講習会があって　習ってきました。
一緒に行こうと思ったのですが　会場が遠いし　時間が合わず　あきらめ
ました。とても　上手に作っていますよ。

そしてこれは　ナホミちゃんが　帯で作ったバッグです。
本当に上手に　作ってあって　感心したものです。中々　がんばるナホミ
ちゃんでしょう？　仕事もがんばるし　楽しく遊ぶ事も知っているし
魅力的なナホミちゃんです。知り合った時　40台半ばだったのに　あれから
10年経ち　すっかり　オバサンではありますが　心は少年のようで
潔くて　大好きな友人です。家族は命を助けてあげたニャンコ3匹。
一緒に　セブ島へ行こうと誘っているのですが”うん”と言いません（笑）

数ヶ月前　写真家岩合光昭さんの「ねこ」の写真展を観に行きましたが
今度は　「いぬ」です。愛犬の写真を持っていくと　入場券（500円）が
無料でもらえます。早速　ジュンちゃんの写真を　プリントして
持っていってもらいました。5枚・・・友達にも　配るそうです。
ちなみに　小太郎ちゃんの写真も　勝手にプリントして渡しました（笑）
運がよければ　小太母さんの分も　入場券が手に入るかも知れません。
その時は　小太母さん　観に行ってあげてね（笑）

さて　そろそろ　ここらで　「ジュンちゃんギャラリー」の準備に
行ってきます！　ちょっと待っていてくださいね！　

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