焼きみかん

徐々に霜が降りる日が多くなり、いよいよ薪ストーブの季節がやってきました。 薪ストーブがあると何かと料理にチャレンジしたくなるこの頃です。 今回は焼きみかんをやってみたので、ご報告させてもらいます。 焼きみかんとは 日本全国には「焼きミカン」を普通に食している地域がけっこうあるようです。ある調査では「焼きミカンを食べている・いた・県内で食べていると聞いた」人の割合は、本州だとだいたい３人にひとりくらい、東北や九州にはなんと８割以上という県も！ しかも焼きミカン専用の調理鍋（陶器の壷）までが市販されているのです。 昔は、酸っぱいミカンを甘くする目的で焼いたり、寒さで凍ったミカンを溶かす目的で焼いた…

焼きミカンをオーブントースターで作りました。 みかんをオーブントースターで１５分焼きました。オーブントースターから焼き芋のような匂いがしました。どうしてなんでしょう？ できたて熱々。熱いから、お箸を使って皮をむきました。するっとむけました。 焼くことで甘くなってました。 食べてから 「焼きみかん」、「みかん 温め」検索しました。 皮の方が栄養が多いって事がわかりました。 温めるとより栄養価があがるそうです。 皮、食べなかったです。( ;∀;) ポリフェノール、ビタミンC、β-クリプトキサンチンなどの抗酸化作用を含む成分が、皮の方が多いそうです。 ふさの白い筋も、ビタミンCが多いらしいです。 キ…

水曜日。 スイミングの予定だったけど、忘れてすっぽかしてしまった・・・。 もったいないことをしてしまいました。 体幹トレーニングと、素振りをして寝ました。 長男が、 「３人の言っていた内容を合わせたら、バッティングの調子が上がってきた。」 と言っていました。 長男は、週を分けて、自主練の時間に３人の人にバッティングの指導を受けていました。 素振りをする前に、 「３人の人は何を言っていた？」 と聞いて、一通り話してもらってから素振りをすると全然素振りが変わってきます。 良くなった素振りが定着するといいなと思います。 １０歳の子供の一日の食事を紹介します♪ (adsbygoogle = windo…

今日は河津桜を楽しんでから、静岡に戻ってきて仕事関係の飲み会でした。 【花もいいが】 【やっぱり肉もいい】 先週がやや激務だったのもあって、ちょっと疲れが出てますね。しっかり休養をとらないとｗ そういえば、今回の河津往復ですが、ほぼ1本道しかない中伊豆の移動。嵯峨沢館の前もしっかり通ってきましたｗ 今日の帰り道は、時間も似たような時間だったので、前回の帰り道をトレースするような感じでしたね。 ただし、今日は途中から、前回のルートをそれて帰ってきましたので。 詳しくはまたレポするとして、まずは前回の帰路のレポを済ませてしまいましょう。 東府やさんに寄った後、次なる寄り道はこちらでした。 【道の駅…

去年の12月頃からソワソワと、チョコレートの季節を待っていた。 願望を言ったら、1月、2月と言わず、通年ショコラティエさんが訪れてくれる季節であってほしい。 今年は、新宿の伊勢丹にチョコレートを買いに行くと決めていた。 去年、映画「北極百貨店のコンシェルジュさん」とpixivの企画で、百貨店での思い出をテーマにした小説もしくはエッセイの募集があり、エッセイを投稿した。 具体的な名前は書かない形にしたけれど、 「レ・トロワ・ショコラ」のチョコレートが買いたくて、ショコラティエの佐野恵美子さんにお会いしたくて、初めて新宿伊勢丹に行った時の話だった。 当選して受け取った百貨店の商品券。ここだという時…

昨日、今日と、伊豆市でお泊りだったわけですが。明日は積雪かもとのこと。 【明日の今頃がピークみたいですね】 1日、とは言いませんが、2日ずれたら危なかったですね。一応、アミティのタイヤをスタッドレスに変えてますから、行けないことはないですけど💦 ただ、設計上は6人乗車までOKということになってますが、大人5人に、ちょっとした大人並みの体重の小学生となると、足回り的には若干不安ですからね。まぁ一般道でのんびり安全運転ってことになっただろうなと。 一番怖いのは、事故渋滞ですね。伊豆の道はほとんど逃げ道のない一本道状態ですから、特に逃げ道のないところでやられたらアウトです。伊豆に来る車のほとんどはノ…

:考えすぎるのを止めてみる時間 今日くらいは、考えるのやーめた！ そう思うときほど、ふだん考えないことや吸収しやすいこともあったりするもの･･･。 ときどき、やる気がまったく起きず、 子どもたちが帰る時間まで、なるべくじーっと座って、見たいコンテンツとのちらすらにらめっこしていた日がある。 そのときに、偶然みかけた動画で、俳優が言っていた言葉にふと胸を打たれたり、 気になっていた話を誰かから耳にすることもあったり、 ちょっとした小さな行動･･･ すべて何気なく起こしてみる行動だったりもする。 何を気づくかは、いつもわからなくて、自分がその時々のモチベーションでどう捉えたり、考えたりするのかもわ…

今回は、冬の定番フルーツ〈みかん〉をもっとおいしく食べるコツを紹介します！ ■みかんを甘くする方法は3つ！ 「買ってきたみかんがすっぱい！」なんてことありますよね。手間もお金もかからずに簡単に甘くする方法があるんです！ その① みかんをやさしくもむ いちばん手っ取り早い方法が、食べる前にみかんをモミモミすること。 みかんをもむと細胞が壊れ、その修復にクエン酸（＝かんきつ類に含まれる酸味成分）が消費されるので酸味が減り、甘みがより感じやすくなるのだとか。 みかんをモミモミするときは、やさしく。もみすぎると食感が損なわれるので、ほどほどに……。 その② りんごといっしょにポリ袋で保存する りんごか…

・ニュースを追っていると気が重くなるばかりなので、少しネットから離れましょうと買いものに出かけました。普段ならできるだけ人混みを避ける寝正月派のわたくしにとって初売りに出かけるとか、なかなかのチャレンジでございます。 まずは電器屋でワイヤレスヘッドホンを購入。年末年始休暇そうそうイヤホンが壊れたんですよね。一応使えるけども配線がむき出しになっている状態だったので買い替え。初のワイヤレスです。iPhone買い替えたら時代の変化によりイヤホンジャックが無くなってたので、いままではアダプタを繋げて使っていました。とうとうワイヤレスに移行です。 耳に入れる部分だけのイヤホンだと絶対に速攻無くす自信があ…

6:00 朝です。 朝焼けが綺麗だったのでベランダに出て写メを撮りましたが…冷たい強風が『寒い』ではなく『痛い』と感じるほど🥶 ふと室内の方を振り返ると、ガラス越しに琥哲も出たそうにしているので、ドアを開けてベランダに出してあげると…10秒で室内に戻っていきました（笑） 朝風呂 やっぱりこのドライヤー良いわ〜🤔（温泉じゃないんか〜い🫲） もちろん温泉も良かったですよ♨️ 6:40 そろそろ陽が出そうですね。 部屋の棚にミルが有ります。 コーヒー豆は1階に有るので、朝食を取りに行く時に貰ってきましょう。 7:45 朝食（弁当） 朝もズッシリと重たい弁当箱💧 食べる前にコーヒーを淹れます。 ゴリゴ…

こんにちは、トリスです。今回は2023年を振り返る記事シリーズの第四弾です。前回を読んでない方はまずそちらから… 追いかける夢の先で 僕はどこへ向かってくんだろう【2023年振り返り記事①】 - トリスのメモ帳 出会いの中で また迷うけど それさえ楽しんでみよう【2023年振り返り記事②】 - トリスのメモ帳 伝えたいから まだまだ遠くへ行こう【2023年振り返り記事③】 - トリスのメモ帳 個人的な話ばかりですが、お暇な方はぜひ最後までお付き合いください。※企画周りの話があるので、外向きに隠してる内容とかはわざとカットしたり美化してます。あくまで読み物として

焼きみかん・・・。 エアコン暖房は嫌いだ! エアコンの普及した今・・。 石油ストーブを使って暖を摂っている。 ・・・そういえば、焼きみかん! 子どもの頃、今よりも巷に師走感があった。 今は、お餅だって一年中売っている。 お歳暮にいただいく木箱入りのミカンなんて 今どきあまり目にすることも無い。 そんなミカンを石油ストーブで焼いて食べた。 窓際に置くと湯気が上る焼きミカン・・・。 冬キャンプ用の石油ストーブだけど・・・。 キャンプに関わらず使っている石油ストーブ。 冬休み期間中に遊びに来るであろう孫たち・・。 石油ストーブを囲んで焼きみかん・・・。 焼きみかんを食べさせてみたい。 ****** …

朝6時です、室温9度。昨日寝る前に一応PCは小さい毛布で包み、スマホはお布団の上に置いた。寒さ対策のつもりだが果たして良いのであろうか？昨日、午前中に母が出かけると台所で1人になった父はそそくさと食パンを焼きみかん数個を自分の席に置いていた。母が忘れ物に気づき家に戻ってくるとその有り様を見て「もう！また食べるん？散歩！散歩！！」喝を入れていた。そう、一応母の前では気を遣って食べないようにしているらしい。ということで父がトーストを食べた後に一緒に散歩した。小さいなお池を見つつ山の中を歩く。小１時間ほど歩くと父は汗びっしょりになっていた。お昼ご飯は昨夜の残りのおでんと穴子ご飯。晩ご飯はおでんの残り…

11/30 最終的にどの職種に就くか決められないので、職業訓練校のコース選択に悩みに悩みながら街を徘徊していたところ、献血の看板を見て献血するべか…と赤十字センターへ。 献血前の血液検査。指先に針を刺し、数滴採取するらしい。バチン！と思いのほか強い衝撃があり指先に針が刺さる。音がピアス開ける時のやつみたいだった。ちょっと痛かったので、この後の献血に不安を覚える。わたしは血が苦手で、採血も苦手。心臓の鼓動が速まりだした。水分を沢山摂るように言われ、お茶ココアコーンスープオニオンスープを飲み渡されたカイロで指先を温める。いよいよ採血。針を刺される瞬間は普通に痛かったが、血を抜かれている間は全く痛く…