著書を読んで分かった、和歌山の古座川にいた、スゴイ人。魚谷常吉（うおや つねきち、1894年8月14日- 1964年4月14日）日本の臨済宗の僧、料理研究家。兵庫県神戸の実家の料亭「西魚善」を継ぐ。1937年出家し、1941年和歌山県古座川町の宝光寺住職となる。先に魚谷氏の著書を列記します。――著書リスト―― 『四季酒の肴』斗南書院, 1935 『滋味風土記』秋豊園出版部, 1935 『茶料理』河原書店, 1935 『魚料理』秋豊園出版部, 1936 『きのこ料理』秋豊園出版部, 1936 『精進料理』秋豊園出版部, 1936 『僧房の料理』河原書店, 1936 『長寿料理』秋豊園出版部, 1…
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